מחיר הירקות והפירות לצרכן גבוה ב-60% מהמחיר שמשלמים הקמעונאים

פער המחירים הקמעוני הממוצע של ירקות ופירות (ההפרש בין המחיר ששילמו הירקנים ורשתות השיווק לסיטונאים לבין המחיר לצרכן) הוא 60%, לעומת 44% לפני חודשיים - כך עולה מנתוני משרד החקלאות שפורסמו בסוף השבוע. הפער הקמעוני בישראל דומה לזה הקיים במדינות האיחוד האירופי ולעתים גבוה ממנו.

לפי הנתונים, הפער היה גבוה במיוחד בכמה סוגי ירקות, בהם מלפפונים (121%) וקישואים (144%). הפער הגדול ביותר בפירות הוא באבטיחים - 87.8%. הפער בפירות טריים הסתכם ב-55%.

עוד עולה מהנתונים כי מדד מחירי התוצרת החקלאית (חלקה של התוצרת בהחקלאית בסך ההוצאה למזון) ירד ב-0.4% במאי לעומת עלייה של 3.8% באפריל. מדובר בהיפוך מגמה, מאחר שעד מאי נרשמה עלייה הדרגתית במדד מחירי התוצרת החקלאית. מדד זה עלה ובשיעור ב-9.6% בינואר-אפריל לעומת התייקרות של 1.5% בלבד במדד המחירים לצרכן.