מעדנות מפתחת את תחום מוצרי המאפה הקפואים: פותחת קטגוריה חדשה של מוצרי מאפה מתוקים - כללי - TheMarker
 

אתם מחוברים לאתר דרך IP ארגוני, להתחברות דרך המינוי האישי

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

לרשימת הקריאה המלאה לחצו כאן

מעדנות מפתחת את תחום מוצרי המאפה הקפואים: פותחת קטגוריה חדשה של מוצרי מאפה מתוקים

השקת הקטגוריה החדשה תלווה בקמפיין פרסום של קשר בראל בתקציב מדווח של 750 אלף דולר

חברת מעדנות, המתמחה במוצרי המאפה הקפואים, מחזקת את מעמדה בתחום ומשיקה קטגוריה חדשה - מוצרי מאפה מתוקים קפואים.

המוצרים מבוססים על טכנולוגיה חדשה, שפותחה בחברה בשנתיים האחרונות, בשיתוף עם חברה רב-לאומית מהגדולות בעולם בייצור שמרים. הטכנולוגיה מאפשרת ייצור מוצרים על בסיס שמרים, התופחים בתנור הביתי. במעדנות צופים כי החדירה לתחום החדש תקנה לחברה שליטה מלאה בו.

יעקב יערי, מנכ"ל מעדנות, אומר כי "מזה זמן רב, ברור לנו, שאם יהיה פיתרון למוצרי מאפה מתוקים במקפיא, שלא יצריך התפחה והמתנה של 3 שעות, המוצר יהיה להיט".

הטכנולוגיה החדשה מאפשרת את תפיחת השמרים הקפואים בתנור הביתי בתוך כ-10 דקות, וזאת במקום תהליך ההתפחה הקונבנציונלי האורך מספר שעות.

הסדרה החדשה של מעדנות מיושמת בקווי ייצור משוכללים שנרכשו מחברות אירופיות בהשקעה של כמיליון דולר.

בשלב ראשון משיקה החברה 6 מוצרים חדשים: רוגלעך, קרואסון רגיל, קרואסון שוקולד, מאפה קינמון, מאפה גבינה, מאפה תפוחים. המוצרים נבחרו לאחר בדיקות העדפות הצרכן בתחום זה.

השקת הקטגוריה החדשה תלווה בקמפיין פרסום, שיכלול סרט טלוויזיה ותשדירי רדיו, בתקציב מדווח של 750 אלף דולר.

הקמפיין, באמצעות משרד הפרסום מקאן קשר בראל, מבוסס על הסלוגן של מעדנות: "הכי חם שיש".
הרחבת פעילות בעקבות רכישה ע"י תנובה הרחבת פעילותה של מעדנות במהלך השנה האחרונה נבעה מהליך הרכישה של סנפרוסט, ובתוכה מעדנות, ע"י חברת תנובה.

לדברי בעז צ'צ'יק, מנכ"ל החברה האם סנפרוסט, "מצאנו חברה שלא השקיעו בה שנים בציוד ובשיווק. לקחנו החלטה להביא את החברה למיצוב גבוה, לקחת מנהיגות על הקטגוריה, ולסחוף את הקטגוריה אלינו. במהלך השנה האחרונה עשתה מעדנות מהלכים שגרמו לשינוי השוק כולו, והיום אנחנו מציגים שלב נוסף ביישום האסטרטגיה שלנו".

לדברי המנכ"ל יערי, הכניסה לקטגוריה החדשה, אמורה להביא את מעדנות למצב של מובילה בשוק מוצרי המאפה הקפואים. "אני בטוח שסדרת מוצרי המאפה המתוקים תחזק את מעמדה של החברה בקטגוריה ואף תגדיל את הפער ביננו לבין המתחרים", אומר יערי.

שוק מוצרי המאפה הקפואים מוערך בכ-13 אלף טון בשנה והיקפו הכספי נאמד בכ-200 מיליון שקל.

על פי נתוני החברה, צריכת שמרים מתוקים בישראל מקבילה לצריכת מאפים מלוחים: בישראל צורכים מדי שנה כ-11 אלף טון בורקס בפינות המאפה ובקונדיטוריות, כ-4,500 טון בורקס במקפיא, וכ-9,000 טון שמרים מתוקים בפינות המאפה ובקונדיטוריות.

סוג הבורקס המועדף על הצרכן הישראלי הוא בורקס גבינה ואילו סוג מאפה השמרים המועדף הוא רוגלעך.

חברת מעדנות נוסדה לפני 17 שנה על ידי עלית, אסם וסנפרוסט, וכיום כאמור, היא החברה הבת של סנפרוסט.

הבעלות על סנפרוסט מתחלקת בין תנובה - 88% ובין הציבור - 12%.



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר TheMarker

סדר את התגובות

כתבות ראשיות באתר

כתבות שאולי פיספסתם

*#