מור ומיטב דש מצטרפים לטרנד: ישקיעו בחברה שמייצרת המבורגר במדפסת תלת ממד

בתי ההשקעות ישקיעו 3 מיליון דולר ויקבלו אופציה להשקעה נוספת של מיליון דולר, בסטרטאפ SavorEat, שמתמחה בייצור מוצרים דמויי בשר מן הצומח ■ שותפות מילניום טק השקיעה בחברה 1.75 מיליון דולר, לפי שווי של 7 מיליון דולר ■ ההשקעה הראשונית תיעשה לפי שווי של 13 מיליון דולר

ערן אזרן
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
i-gold advertisement
מעבר לטוקבקים
המבורגר טבעוני
המבורגר טבעוניצילום: בלומברג

בתי ההשקעות מור ומיטב דש מצטרפים לשותפות מילניום פודטק, שהונפקה בבורסה בשבוע שעבר, ונכנסים לתחום טכנולוגיות המזון. הם ישקיעו 3 מיליון דולר ויקבלו אופציה להשקעה נוספת של מיליון דולר, בסטרט-אפ SavorEat (סבוריט), שמתמחה בייצור מוצרים דמויי בשר מן הצומח.

ההשקעה תבוצע בשני שלבים בהתאם לעמידה באבני דרך. כמיליון דולר ראשונים יושקעו מיידית, לפי שווי של 13 מיליון דולר, וכשני מיליון דולר נוספים יושקעו בהמשך לפי שווי של עד 35 מיליון דולר, בכפוף לעמידה באבן דרך - התקדמות בהליך ייצור המוצר של סבוריט.

סבוריט פיתחה טכנולוגיה לייצור תחליפי בשר צמחיים מבוססי תאית (צלולוז) באמצעות הדפסה בתלת ממד. סבוריט מתיימרת לייצר מוצרים שדומים לטעם ולמרקם הייחודי של בשר (כולל שומן, שריר ורקמות אחרות). את החברה ייסדה רחלי ויזמן, והטכנולוגיה שלה פותחה על ידי פרופסור עודד שוסיוב, המדען הראשי שלה. החברה מונה שמונה עובדים ומפעילה צוות יועצים ושותפים שכוללים את קבוצת BBB והשפית עינב כהן.

מדובר בסבב גיוס שני לסבוריט תוך כשבועיים. הגיוס הראשון, בסך של 1.75 מיליון דולר, היה של שותפות המו"פ מילניום פודטק. הגיוס נעשה לפי שווי של 7 מיליון דולר (לפני הכסף). מילניום פודטק הונפקה לפני כעשרה ימים והחלה להיסחר בבורסת ת"א ביום רביעי האחרון. ההשקעה של בתי ההשקעות בסבוריט בשווי הגבוה מהווה הצפת ערך למשקיעי מילניום.

שוק תחליפי הבשר מגלגל היום מחזור שנתי של 14 מיליארד דולר - 1% משוק הבשר הכולל. לפי הערכת בנק ההשקעות ברקליס, ב-2029 הוא יגלגל 140 מיליארד דולר ויהווה כ-10% משוק הבשר הכולל. 

אלי ברקת (מימין), מבעלי מיטב דש, לצד צבי סטפק, מייסד החברה
אלי ברקת (מימין), מבעלי מיטב דש, לצד צבי סטפק, מייסד החברהצילום: אייל טואג

במאי 2019 ביצעה יצרנית תחליפי הבשר ביונד מיט הנפקה ראשונית בנאסד"ק, לפי שווי של 1.5 מיליארד דולר. ההנפקה, שהיתה הראשונה שביצעה חברה לתחליפי בשר, זכתה להצלחה מסחררת. מהגיוס זינקה ביונד מיט ב–560%, יותר מפי ששה ביחס למחיר בהנפקה, ושווייה נסק ל–8.7 מיליארד דולר. גם שווייה של המתחרה אימפוסיבל פודס (Impossible Foods) נסק לכ–2 מיליארד דולר, לפי הערכות.

ביונד מיט ואימפוסיבל פודס הן דוגמאות לעדנה שלה זוכה ענף הפודטק, על רקע השינויים התפישתיים בכל הנוגע למזון בריא, צער בעלי חיים ושמירה של המערכת האקולוגית. לפי נתוני Agfunder, ההשקעה העולמית בענף גדלה מ–2.2 מיליארד דולר ב–2013 לכ–20 מיליארד דולר ב–2019. בישראל פועלות כ–250 חברות פודטק, וחלה עלייה בסך ההשקעות: מ–52 מיליון דולר ב–2013 ל–135 מיליון דולר ב–2019, לפי נתוני קראנצ'בייס.

במור בית השקעות ציינו: "תעשיות המזון מן החי הן גורם מרכזי להתחממות כדור הארץ והגורם המרכזי לפליטת גזי חממה ופגיעה באיכות הסביבה, ומכאן שקיים אינטרס בינלאומי לצמצום הזיהום ולצריכה נבונה ומזינה יותר של מזון. לאור זאת אנחנו מעריכים כי קיים פוטנציאל בפיתוח של מדעני סבוריט".

ממיטב דש נמסר: "היכולות של הצוות המקצועי וקצב הצמיחה המהיר של סבוריט צפויים לספק פתרון ייחודי לשוק הפודטק המתפתח. מדובר בתחום בעל פוטנציאל צמיחה לאור מגמות גלובליות ובהן אופן צריכת המזון. אנחנו שמחים לקחת חלק במהפכה הזאת".

רחלי ויזמן, מנכ"לית  סבוריט: "אנחנו מאמינים שרק אלטרנטיבות איכותיות ובריאות לבשר יצליחו להוביל את השינוי המיוחל של צמצום צריכת בשר. באמצעות הגיוסים האחרונים אנחנו נפעל לממש את התפיסה הזו ולהביא לשוק טכנולוגיה ייחודית שיכולה להוביל את שוק הפודטק. העובדה שגופים משמעותיים בשוק ההון מביעים בנו אמון משמחת מאוד, ואנחנו מאמינים שהם יראו הצדקה להשקעה תוך תקופה לא ארוכה".

תגיות:

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר TheMarker