"ירידת מחירי הסחורות החקלאיות מאפשרת לדחות העלאות המחירים"
גוזלן: "כשמחירי הסחורות עלו - היצרניות העלו את מחירי המזון; כשהם ירדו חזרה - המחיר נשאר יציב"
העלייה החדה במחירי הסחורות בשנים 2007-2008 תורגמה לעלייה של 15% במחירי המזון. הצניחה במחירי הסחורות החקלאיות בעקבות משבר הסאבפריים לא הובילה לירידה במחירי המזון אלא ליציבות במחירים ושינוי אפסי, כך עולה מהשוואה שערך רפי גוזלן, אסטרטג המקרו הראשי של לידר שוקי הון, בין שיעורי השינוי במדד הסחורות החקלאיות ובסעיף המזון במדד המחירים לצרכן.
כעת נשאלת השאלה מה יעשו חברות המזון הישראליות בתקופה הקרובה. בדומה לתקופה הקודמת, לאחר שנה של עליות חדות במחירי הסחורות החקלאיות, נרשמת בחודשיים האחרונים התהפכות במגמה ומחירי הסחורות יורדים. "הירידה במחירי הסחורות החקלאיות, שמשקפת סגירה חלקית של פוזיציות ספקולטיביות, מאפשרת לחברות המזון לקחת פסק זמן בתוואי העלאות המחירים", אומר גוזלן. "במידה והירידה במחירי הסחורות תימשך, באפשרות החברות לספוג את עליית המחירים הזמנית של השנה האחרונה שהשפעתה על רווחיותן תהיה בסך הכל קצרת מועד".