מהפכה לבנה: ביו מילק תנסה לעשות לחלב מה שביונד מיט עשתה לבשר

הסטארט־אפ ביו מילק עומד להיכנס לבורסה באמצעות מיזוג עם השלד פנטזי נטוורק ■ הטכנולוגיה של החברה עשויה לשנות את פניו של שוק תחליפי חלב האם ולספק מקור נוסף לביקוש הגדל בעקביות לחלב בעולם

יורם גביזון
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
i-gold advertisement
מעבר לטוקבקים
יורם גביזון

כל מי שמוריד מהמדף קרטון של ליטר חלב, מוריד אתו גם 900 ליטר של מים. זו כמות המים שדרושה לייצר ליטר חלב, בנוסף ל–1.25 ק"ג של מספוא וגרעינים. פרות חולבות לא רק צורכות חלק גדול מהיצע הולך ויורד של משאבים בכדור הארץ, אלא תורמות משמעותית להתחממות הגלובלית. בקר לחלב אחראי ל–2.7% מפליטות גזי החממה, ובעיקר גז המתאן, שתרומתו לאפקט החממה גדולה פי 84 מהשפעת הפחמן הדו־חמצני. חברת ביו מילק מנסה לשנות את המציאות הזו.

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר TheMarker