האיש שאפה פיצה, מכר אותה לחברת שליחויות — וקנה בחזרה יותר בזול

בענף שליחויות המזון הצליחו ליצור מודל שכולם מפסידים ממנו — המשקיעים, המסעדות והעובדים ■ פלטפורמות הצד השלישי נבנו באופן שגוי, אך במקום להיכשל ולהתפתח הן מסובסדות ■ DoorDash, שבה מושקעת סופטבנק, לא מצליחה אפילו למכור פיצות במחיר הגיוני

ראנג'אן רוי
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקיםכתוב תגובה

אם קפיטליזם אמור להיות מונע מהחיפוש אחר רווח יש משהו מבלבל בעסקי משלוחי המזון, שכן נראה שכל השרשרת מפסידה כסף — כל הפלטפורמות הפסדיות, המסעדות מרגישות כאילו דופקים אותן, התנאים של נהגי המשלוחים מייצגים את כל הבעיות של כלכלת החלטורה, והלקוחות כועסים על דמי המשלוח. האין תפקידם של עסקים לפתור בעיות?

המגעים למיזוג בין אובר לחברת המשלוחים גראבהאב (GrubHub) גרמו לי לחשוב על תחום משלוחי המזון, והזכירו לי את הסיפור על הארביטראז' של הפיצה. במארס 2019 חבר טוב, שבבעלותו כמה פיצריות, סיפר לי כי במשך יותר מעשור סירב לעשות משלוחים. הוא חש שמשלוחים יפחיתו מהמיקוד של חוויית האכילה במסעדה, והתוצאה תהיה ניסיון שלו להתחרות בדומינו'ס.

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר TheMarker