נועה שרמן
נועה שרמן

קמעונות זה עסק מסובך. הוא בנוי מרכיבים רבים — ניהול כוח אדם, מלאי, לוגיסטיקה, שירות לקוחות ודמי שכירות הם רק כמה מהם — שבכל אחד מהם טמון מוקש פוטנציאלי. העסק מסתבך עוד יותר כשמדובר בקמעונות מזון. המלאי רגיש הרבה יותר, מחויבות הלקוח כמעט אינה קיימת, הרגישות למחירים מקסימלית וניהול כוח האדם מורכב מאוד, בעיקר משום שרוב המועסקים הם עובדי שכר מינימום.

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר TheMarker

על סדר היום