ביו דבש קופצת ב-5% לאחר שהצליחה לייצר אנזים שנמצא בדבש טהור

מניית חברת ביו דבש עולה ב-5% לשווי של 142 מיליון שקל במחזור של 1.1 מיליון שקל, לאחר שהחברה המפתחת דבש מתורבת דיווחה על הצלחה בביטוי החלבון ליזוזים, מרכיב שנמצא בדבש טהור.

הליזוזים הוא אנזים שמצוי באופן טבעי בדמעות, ברוק ובתאים לבנים, ויש לו פעילות אנטי-בקטריאלית שגורמת להרג חיידקים על ידי פירוק דופן החיידק. ביו דבש מעריכה שלביטוי הליזוזים יש חשיבות משום שהוא ממלא תפקיד משמעותי בתכונת האנטי-בקטריאליות של הדבש הטהור ומאריך את חיי המדף של הדבש.