תיק מניות

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

לרשימת הקריאה המלאה לחצו כאן

חמישה בקבוקי אלכוהול שכל אחד חייב בבר הביתי שלו

נגמר לכם האלכוהול בבית? רגע לפני שאתם קופצים לדיוטי פרי כדי לחדש מלאי (ועל הדרך גם לתפור וויקנד ביוון) ביקשנו מעומר גנור, איש חריף במיוחד, לתת לנו את הרשימה האולטימטיבית שתסגור לכם את הפינה

בר משקאות
Unsplash

"הלו? מה? לבחור חמישה בקבוקים שכל גבר צריך בבית? בטח, עשרים דקות".

אני מנתק את הטלפון, ניגש לארון הבקבוקים ומבין ששוב הסתבכתי בגלל אלכוהול... לפחות הפעם אני לא קשור למיטה בדימונה. בכל אופן, המגוון בעולם ובארץ גדול וגדל בקצב מסחרר, לבחור רק חמישה זה לא פשוט.

יש לי כרגע בבית 12 בקבוקים של וויסקי שאני מוכן לשקול ברית מילה נוספת בשביל לא לוותר עליהם, וזה רק חלק מהאוסף. אבל צריך להתחיל ממשהו, ובינינו - לא נשאר הרבה מאיפה להוריד לי – אז קדימה.

אני מראש מוותר על בירה ויין, משקאות לצריכה רגעית, ומתמקד במשקאות עתירי אלכוהול שאפשר להחזיק פתוחים זמן רב ולמזוג מהם בעת המתאימה. נגיד עכשיו.

חשוב לציין שהבחירות מתחשבות בזמינות בארץ ובתמורה למחיר. לא חוכמה להמליץ על המקאלן האחרון ששבר שיא גינס במכירה פומבית. דרך אגב – מי שלא מסכים איתי מוזמן לארח אותי בביתו, למזוג לי טעימה של מה שבא לו ולהסביר לי היכן טעיתי. אני הכי קל לשכנוע כשיש גורגונזולה בסביבה.

משקה נמזג אל כוס
Unsplash

1. ברוכלאדי קלאסיק לאדי

וויסקי סינגל מאלט סקוטי מהאי איילה במערב סקוטלנד. בניגוד לרוב הוויסקי תוצרת האי הוא אינו מעושן כלל ולדעתי מציע חבילה בלתי מנוצחת אשר מתאימה לכל חובב וויסקי, מתחיל או מתקדם. 50% אלכוהול אשר מרגישים כפחות ואינם מכבידים, מורכבות טעמים נפלאה, בקבוק יוצא דופן אך לא מוגזם – וויסקי אול-ראונדר ברמה גבוהה, במובן הטוב של הביטוי. דרך אגב, למזקקה יש היסטוריה מרתקת והיא חוותה תחייה מחדש משנת 2000 שצריך ללמד בכל בית ספר למנהל עסקים.

קוקטייל ג'ין
Unsplash

2. הנדריקס

לאחר מספר שנות שלטון הוודקה, ג'ין תופס את מקומה בברים ובמסעדות והוא משקה מודולרי להפליא אותו ניתן לשתות עם תוספת כמו טוניק או ג'ינג'ר ביר שלא לדבר על מגוון הקוקטיילים שניתן להכין בעזרתו. אז למה דווקא הנדריקס? מכיוון שמדובר בג'ין יחסית עדין ולא יבש מאוד אשר ניתן לשתות גם נקי, הוא מתאים גם למי שלרוב לא מסתדר עם ג'ין או עם אלכוהול בכלל והוא משקה אירוח מושלם. אפשר ללגום שניים-שלושה הנדריקס טוניק (רצוי עם מלפפון) בלי לשים לב ומפה לשם כולם מחייכים יותר מידי ואפילו נהנים מהבדיחות של אבא שלי.

3. מיוקוב vsop

או כפי שהבעלים של המזקקה קורא לה "mukof" במלרע, ובמבטא צרפתי כמובן. לעולם לא אשכח אותו, בביקורו בארץ שתינו את כל המגוון אשר המזקקה מייצרת ואז הוא שלף מהמזוודה קוניאק בן 60 שנה ושמחתי לגלות, לא לראשונה אך הפעם בצורה מוחצת, שגיל אינו ערובה לטעם טוב יותר – בהחלט העדפתי גרסאות צעירות יותר. מיוקוב הוא דוגמה למותג מוצלח אך פחות מוכר, קוניאק נהדר עם בקבוק זכיר בשל תבליט הפנתר אשר עליו. אני מודה, איני חובב קוניאק גדול אבל דווקא ממיוקוב אני מאוד נהנה. למותג הזה מגוון גדול של דרגות איכות ויישון של קוניאק, בחירתי בדרגת ה-vsop היא עניין של תמורה למחיר. אחלה קוניאק לערב חורפי – למרות שבארץ אולי עדיף עם נענע וג'ינג'ר ביר.

4. שרטרז

אם אתם מחייכים כרגע – שיים און יו שלא הזמנתם אותי. אם לא – תפנו את הסופ"ש. שרטרז הוא משקה עתיר אלכוהול (40-55%, תלוי בסוג), עתיר תבלינים (130 למיטב זכרוני) ועתיר סכנות (עיינו ערך תקרית דימונה הנזכרת לעיל). רבי טרפון היה אומר "כששותים שרטרז, קורים דברים". מדובר במשקה צרפתי בן אלף שנים אשר נרקח על ידי נזירים ומהווה חומר סיכה חברתי לכל אירוע. פוקר של חמישי? כן. מסיבת רווקים? בהחלט. ערב ליגת אלופות? השבח לבורא עולם ונזיריו. השילוב של תבלינים עלומים, סוכר ואלכוהול הופך כל ערב שרטרז לערב הכי טוב שלא תזכרו.

5. טמדו batch streangth

קוקטייל נמזג
Unsplash

חוקים נועדו כדי להישבר, אז הנה המלצה לבקבוק וויסקי שמיוצר בבאצ'ים – כלומר אצוות. כרגע ניתן למצוא בארץ את באץ' מספר 2 של הוויסקי המעולה הזה, הוויסקי הכי טוב שאתם לא מכירים - טמדו. סינגל מאלט מצפון סקוטלנד עם לא פחות מ-58.5% אלכוהול, צבע נחושת מהמם המגיע מחביות שרי ובקבוק מרשים. בניגוד ללאדי שהזכרתי קודם, את הטמדו שלי אני לא חולק. לא בגלל שהוא טוב יותר, אלא כי אין הרבה ממנו. לדעתי כל אחד צריך בארון שלו בקבוק מיוחד, שלא בטוח שיוכל להשיג שוב, בקבוק ששותים ממנו לבד אחרי יום ממש מוצלח או ממש גרוע.

זו החמישייה הנוכחית שלי. אם הייתם שואלים לפני שנתיים כנראה שהייתי עונה אחרת, אבל זה היופי בעולם האלכוהול – אני לא זוכר מה היה לפני שנתיים.

עומר גנור, איש אלכוהול ותיק, יו"ר Mozner Whisky Club ובעלים במוזנר בר. חתום על כרטיס אדי עם החרגה לכבד ולעין שמאל

בחזרה למנטור – מתחם הגברים החדש של TheMarker Labels >>

כתבות שאולי פיספסתם

*#