24 שעות בפלורנטין: המקומות ששווים עצירה

תל אביב גדושה באטרקציות, פעילויות, מסעדות וברים, אבל יש כאלה שדורשים התייחסות קצת יותר רצינית בשכונה הפופולארית – במיוחד כשקל להתבלבל בין כל האופציות המפתות

לידור יעקב וקים ביטי
תוכן מקודם
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שולחן עם מנות אוכל
לידור יעקב וקים ביטי
תוכן מקודם

העיר שלא נחה לעולם (חוץ מבימי סגר פה ושם) מציעה למקומיים, לתיירים ולאלה שמגיעים מקצוות הארץ מבחר גדול של מקומות לבלות בהם את הזמן. אחת השכונות הפופולריות היא פלורנטין, שכבר מזמן הצליחה למגנט אליה לא מעט אנשים, כוללת מבחר גדול של אטרקציות שיכולות למלא לכם את הלו"ז מהבוקר עד הערב ועדיין להשאיר טעם של עוד. בין המקומות: ברלין בפלורנטיןווינברי פרנקל ואפי נחמיאס - סיורים מודרכים.

ברלין בפלורנטין

אם אתם חובבי בירות ייחודיות, מחפשים את הקוקטייל הבא שיפתיע אתכם וכשמדברים על נקניקיות איכותיות בלוטות הרוק מתחילות לפעול, ברלין בפלורנטין הוא הבר בשבילכם.

ותק בשכונה: ברלין בפלורנטין החל את דרכו בשכונה לפני שש שנים, כבר קטן ואינטימי. "כשהגיעו הסגרים בעקבות הקורונה, החלטנו להפוך לימונים ללימונדה ולנצל את ההזדמנות להגדיל ולפתח את הבר", מספר בועז יוסף, שותף בבר, לצד בוריס מיגירוב.

כך, בתקופה בה התאפשרו משלוחים, הציע הבר לתושבי השכונה תפריט טייק-אוויי והציע ללקוחות שמיכות פיקניק וכסאות מתקפלים. "בדיעבד זו הייתה אחת ההחלטות המוצלחות שלנו, בעזרתה לקוחות רבים נחשפו לבר ולתפריט האיכותי והטעים שלנו. הפכנו מבר שכונתי קטן לבר מוכר ומרכזי בשכונה ובארץ, אך שמר על האווירה השכונתית והביתי", מוסיף בועז.

בתקופה בה התאפשרו משלוחים, הציע הבר לתושבי השכונה תפריט טייק-אוויי צילום: אנה ברדיבקוב

בנוסף, בתקופת הקורונה עבר הבר שיפוץ ורכישת שני חללים נוספים, שבאחד מהם נפתחה גלריית אמנות עם תערוכות המתחלפות מדי שלושה שבועות, במה להופעות חיות, ועמדת בר המיועדת לאירועים פרטיים שמתקיימים במקום. "פלורנטין מביאה אליה המון אמנים. האהבה שלנו לתחום הביאה אותנו להחלטה לפתוח מקום בו נוכל לקדם אמנים", מספר בועז. כך, לקוחות הבר מקבלים ברושור ובו מידע על האומן המציג כרגע בגלריה. בחלל הנוסף מוצב שולחן פול וגם חלל זה מיועד לאירועים פרטיים.

קצת עלינו: ברלין בפלורנטין מוכרים בזכות הבירות הגרמניות שהם מציעים, ביניהן Becks, לובן בראון אדומה, פרנסיסקנר, לצד בירות בלגיות וסקוטיות. חובבי הקוקטיילים ישמחו לגלות את המבחר העשיר שמציע הבר: שישה עשרה קוקטיילים מפתיעים שכוללים אלכוהול איכותי, הגשה מלאת סטייל וסירופים ייחודיים בהכנה עצמית. ללקוחות שמגיעים על בטן ריקה מציע הבר נקניקיות בוטיק בלחמניות בריוש, עם תוספות מיוחדות מעל –גבינת צ'דר, אננס צ'ילי, גבינה כחולה ועוד.

הקוקטייל הבא שיפתיע אתכםצילום: אנה ברדיבקוב

"אנחנו אוהבים לשמח אנשים, להעניק ללקוחות שלנו חוויה מדהימה ולהפתיע אותם עם אלכוהול ומנות שלא ימצאו בשום מקום אחר, ובאיכות הגבוהה ביותר", מספר בועז. באמצע השבוע הבר משמש מקום מפגש לתושבי השכונה, שחלקם כבר הפכו לחברים קרובים של משפחת הבר. בסופי שבוע מתמלא הבר בלקוחות מכל רחבי הארץ. על מנת להבטיח רמה גבוהה של שירות ואיכות, צוות העובדים לוקח חלק בהדרכות על אלכוהול והגשה נכונה, על בסיס שבועי.

אל תפספסו: דיסלדורף – זוג נקניקיות בקר ממולאות בגבינת צ'דר ופלפל חלפיניו, עם ממרח שום ביתי, חסה וגבינת צ'דר מגוררת, בתוך לחמניית בריוש אוורירית. קוקטייל מאנקי מדיסין שהוא חובה לחובבי הוויסקי, וכולל שני סוגי ויסקי – מאנקי שולדרס וסמוקי מאנקי, סירופ ג'ינג'ר ומי הדרים.

ברלין בפלורנטין
טלפון: 050-9280200 
לחשבון הפייסבוק >>
לעמוד האינסטגרם >>

--------------------------

ווינברי פרנקל

ותק: 2019

קצת עלינו: בשכונת פלורנטין הקטנה שבתל אביב יש ממלכה של יינות איכותיים ומובחרים מכל הארץ והעולם שכדאי לבקר בה – חנות WineBerry. מקום קסום שנפתח לפני כמעט שנתיים ומאפשר לכל תושבי השכונה בפרט ולתושבי העיר בכלל לרכוש ממבחר היינות המתחדשים במקום אחד ואף לשבת באחד מהשולחנות וליהנות מערב של אלכוהול משובח. בישיבה במקום, ניתן לרכוש כוסות של בקבוקים שנפתחו בעלות של 15-30 שקלים, תלוי באיכותם, ולהזמין בקבוקים סגורים לצד פלטת גבינות או ירקות.

בישיבה במקום, ניתן לרכוש כוסות של בקבוקים שנפתחו ולהזמין בקבוקים סגורים לצד פלטת גבינות או ירקות.צילום: Anastasia Krasik

במקום קיימים יינות לבנים, אדומים, ורודים וכתומים מאזורים שונים בעולם, ביניהם: יינות ישראליים, צרפתיים, איטלקיים, ארגנטינאיים, ניו-זילנדיים, אוסטרליים, סלובנים, יוונים, דרום אפריקאים ועוד. מעת לעת המלאי מתחדש בהתאם לייצור. בנוסף ליינות, ניתן לרכוש משקאות נוספים כגון אלכוהול יפני וג'ין מהרי פרובאנס.

כל לקוח המגיע לחנות זוכה לשירות מקצועי, יחס אישי ועזרה בבחירת היין לסוג האירוח אותו הוא מתכנן. כאמור, יש יינות המתאימים לארוחת בשרים, ואחרים המתאימים לארוחת דגים – אתם רק צריכים לסמוך על הצוות של WineBerry שידע להתאים לכם את סוג היין בצורה הטובה ביותר.

כל לקוח המגיע לחנות זוכה לשירות מקצועי, יחס אישי ועזרה בבחירת היין צילום: Anastasia Krasik

בנוסף, WineBerry  יכול להתאים כמקום מפגש לדייט בשכונה והוא מהווה גם כנקודת עצירה בסיורי הגרפיטי בשכונת פלורנטין - כך שכל אדם שמגיע טועם ממבחר היינות שיש לחנות להציע ומקבל כוס עם השם שלו כמזכרת.

אחת לכמה שבועות החנות מארחת יינן מיקב ספציפי בארץ שמגיע להסביר על הסוגים השונים של היין ומעניק טעימות לאורחים המגיעים למקום. האירוח נעשה בגובה העיניים ובמחירים נוחים.

אל תפספסו: את מבצעי החודש והסוף שבוע של  WineBerry ואת המבצעים הקבועים על היינות השונים: 2 יינות ב90 שקלים, 3 יינות ב100 שקלים, 2 יינות מובחרים יותר ב100 שקלים וכן גם 3 יינות ב120 שקלים.

שעות הפתיחה: ימי א'-ה' מ-12:00 עד 00:00, יום שישי מ-10:00 עד 20:00 ויום שבת מ-17:00 עד 00:00

ווינברי פרנקל
ידידיה פרנקל 2, פלורנטין, תל אביב
מעבר לאתר >>
טלפון: 0533352561

---------------------

סיורים מודרכים בפלורנטין

אפי נחמיאס חי ונושם את תחום התיירות כבר למעלה משלושה עשורים וכיום מדריך את כל סוגי הקבוצות: מקומות ומוסדות עבודה, ארגוני היי טק, גמלאים, משרדי ממשלה, חוגי מטיילים, קבוצות נשים, ימי הולדת, תיירים ועוד. אפי בולט בהדרכה פיקנטית, כיפית ונעימה לאוזן המטייל: "אני מקפיד לא לחפור, לשמור על עניין, כמעט על גבול המשחק, ולרתק את המשתתפים. אני שומר על מקצועיות וממנן את המשפטים לפי אופי הקבוצה ובהתאם לאנשים המשתתפים".

מקפיד לשמור על ענייןצילום: אפי נחמיאס

נחמיאס מורה דרך מוסמך מטעם משרד התיירות, בוגר הקרן הקיימת לישראל, קורסים שונים בלימודי ארץ ישראל, עבר השתלמויות רבות ולמד את התחום האורבאני מקרוב (למרות שהוא מדריך בכל אזורי הארץ), פיתח מסלולים ורעיונות לימי הולדת, העביר סיורי נשים ומתאים את עצמו לכל אירוע.

מה רואים בסיור?
"בסיור הפלורנטיני נכיר נפתולי שכונת פלורנטין באדריכלות המיוחדת שלה, אמנות רחוב, הסלוניקאים פלורנטין ואבארבנל, יאיר שטרן מול גנרל ווילקינס, חדש מול ישן בשכונה ושינויי אופי התושבים. לסיום - קולינריה חובקת עולם במקום אחד".

ניתן לשלב מקומות נוספים בעירצילום: אפי נחמיאס

מסלול הסיור בפלורנטין:

רביעיית פלורנטין שתכנן אילן פיבקו, בהואוס של פעם והיום, סיורי גרפיטי (אפי מדגיש שיש רבים ומגוונים בשכונה), אמנות רחוב פלורנטינית, מוזיאון יאיר שטרן של הלח"י, הבורקסים של פלורנטין, מועדון ה -27 של אמנים בינלאומיים, סיור ברחובות -פלורנטין, ידידיה פרנקל, אבארבנל, אוריאל אקוסטה, המחוגה ועוד.

"תמיד ניתן לשלב את יפו העתיקה והקרובה, המושבה האמריקאית, נווה צדק ופארק המסילה, סיור טעימות בשוק לוינסקי, כיכר המושבות ושכונת רמת השרון בתל אביב".

אפי נחמיאס
מעבר לאתר >>
לפנייה במייל >>