מזון למחשבה ומחשבות על מזון העתיד

בשר מודפס, מקורות חלבון חלופיים, מזון מותאם אישית ותהליכי עיבוד חדשניים - כך ייראה עולם המזון בשנים הבאות על-פי המומחים שהשתתפו בכנס הפדרציה האירופית למדע וטכנולוגיה של מזון, שהתקיים בהובלת הטכניון

יואל צפריר
תוכן מקודם
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
כנס היברידי. הרצאות פיזיות ושיחות בזום  | צילום: הטכניון
כנס היברידי. הרצאות פיזיות ושיחות בזוםצילום: הטכניון