מזון העתיד: ישראל בדרך להפוך למעצמת חלבונים אלטרנטיביים

"עוד 50 שנה נימנע מהאבסורד של גידול תרנגולת שלמה רק כדי לאכול את החזה שלה", אמר ווינסטון צ'רצ'יל ב-1931. זה לקח יותר זמן, אבל הנה זה קורה - בזכות מהפכת החלבונים האלטרנטיביים

אסף לבנון, תוכן מקודם
תוכן מקודם
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
תחליף בשר של חברת רידיפיין מיט
תחליף בשר של חברת רידיפיין מיטצילום: תום גץ