תיק מניות

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

לרשימת הקריאה המלאה לחצו כאן

התחנות השוות לפודיס בדה לה בוקריה

בלוטות הטעם עובדות שעות נוספות, החושים מתחדדים למראה הררים של ממתקים צבעוניים, ניחוחות של נקניקים מעושנים, דגים שטרם הכרתם מחובקים עם קוביות קרח ודיונונים שקופצים על מחבת לוחשת.

שוק לה בוקריה הוא גן עדן לחובבי הקולינריה ולמי שאוהב להסתובב בשווקים, הפיתויים הקולינריים כאן הם אינסופיים ותוך כדי הליכה בקומפלקס המודרני שמביא את חיי האיכרים ואת המעדנים הקטלאניים ישירות לעיר, לא תוכלו לסרב לעוד ביס או נשנוש אפילו אם הקיבה כבר מתפקעת והתיאבון כבר מזמן בא על סיפוקו.
יצאנו לסיבוב בלה בוקריה ודגמנו כמה דוכנים ואוכל עסיסי שאולי תרצו לטעום בביקור הבא בברצלונה. מה שבטוח, לא תצאו רעבים.

טאפאס על הבר

תמונה של בניינים

הברים האינטימיים המפוזרים ברחבי המרקט הם בדיוק המקום לעצור כשהרגליים מתעייפות, ללגום סנגריה ולטעום מנת פאייה נדיבה או לחטוף מגשי טאפאס ולצפות LIVE בעשייה הקדחתנית במטבחים הפתוחים של הברים. El Quim de la Boqueria  הוא אחד מברי הטאפאס המפורסמים בשוק, שלא מפסיק לקצור שבחים, לצד מנות טאפאס תמצאו גם ריזוטו זנב שור, סרטנים בגריל, בגטים עם בשר ואספרגוס ועוד. מקום נוסף ששווה עצירה הוא Bar Central בו נשלפות צלחות עם קלמרי, ארטישוקים מטוגנים, דיונונים במיונז, דג סלמון קלאסי ועוד.

בואו לחוות את החוויה הקולינרית של חייכם בדה לה בוקריה>>

תמונה של שוק

יש הרבה דגים בים

ערימות של דגים ופירות ים בווריאציות שונות ומעניינות מחכות לכם בשוק בכמויות עצומות ותוכלו כמובן לקנות ולבשל לפי טעמכם (אם למשל שכרתם דירה מצוידת במטבח בברצלונה) או פשוט לטעום בעת הביקור בשוק שפע של מנות דגים מוכנות לאכילה. בדוכן של Bacallaneries Gomá מתמחים בדגים מלוחים כמו בקלה, אנשובי ויגישו לכם דגי בקלה משומרים במלח, גרסה מקומית לפיש אנד צ'יפס, לביבות בקלה – לשדך עם בירה קרה וליהנות מנפלאות המעמקים.

תמונה של שוק פירות

לרענן את החך

הפירות והירקות הטריים בשוק מסודרים בקומפוזיציה שעושה חשק לפצצת אנרגיה צבעונית במיוחד אם הכוסות השקופות עם החיתוכים המדויקים של פירות אקזוטיים, מיקס צבעוני ומשכר שתיקחו אתכם לדרך בליווי מזלג מיניאטורי שיינעץ שוב ושוב בפירות עד שלא יישאר כלום מלבד מיץ רענן. הדוכן של Julio Hernando בשוק למשל, מציע פלפלים אדומים, תפוזים ענקיים וסלט עגבניות נפלא.

בילוי מתוק

המתיקות בשוק לא תעזוב אתכם לרגע. עיניכם לא ידעו שובע מהפרזנטציה המסנוורת של ממתקים מכל הסוגים והצבעים, שוקולדים, ממתקי מרציפן, סוכריות ג'לי בדמויות שונות, פירות מסוכרים, בקבוקי מילקשייק, מרשמלו, פולי קפה מצופים שוקולד, סוכריות ספירלה ענקיות על מקל. ללקק את השפתיים בלי הפסקה.

מעדנים נוספים

המעברים הגסטרונומיים בשוק הם חדים ורוב הסיכויים שבביקור אחד תטעמו כמעט מכל הטעמים האפשריים מחמוץ דרך מתוק ועד מלוח ומריר. תוכלו למלא צנצנות במגוון זיתים עם כל מיני סוגים של חומץ, לקחת אתכם פרוסות גבינת מנצ'גו, פסטות תוצרת מקומית, ביצים טריות, תבלינים מכל העולם, מאפים מתוקים או מלוחים ועוד ועוד. עם תוצרת כה נפלאה אין פלא שעל רבים מהתיירים נחה המוזה להתחיל לבשל מיד וזה בדיוק המקום להתחבר ליצר הבישול – בית הספר לבישול הפועל בשוק בוקריה מציע לכם להתנסות בטכניקות בישול שונות מאוכל קטלאני מסורתי ועד אוכל מודרני, כדי שתביאו את ניחוחות ומטעמי השוק הישר למטבח הביתי. 

בחזרה למדור חופש>>

בואו לחוות את החוויה הקולינרית של חייכם בדה לה בוקריה>>

כתבות שאולי פיספסתם

*#