תיק מניות

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

לרשימת הקריאה המלאה לחצו כאן

התשוקה לאוכל טוסקני מסעדות שחייבים להכיר בפירנצה

אי אפשר שלא להתמסר ללחם הקלוי הפריך שטובלים במהרה בקערית של שמן זית, להתענג בקול רם על רביולי מפוצץ במלית של תרד ולהמשך תוך כדי לגימת קיאנטי לעוד ביס מהביסטקה אלה פיורנטינה המשובח.

נבחרת הקינוחים ממתיקה שוב ושוב את החיך עם עוגת ספוג עטופה באבקת סוכר ובפחזניות שוקולד חמות. פירנצה היא עיר של הנאות קולינריות, מסעדות אותנטיות הנחבאות בשוליים ומסעדות גורמה מדורגות בכוכבי מישלן פזורות לאורך הסמטאות הציוריות, שווקים תוססים וכל כך הרבה סגנונות בישול שידליקו את חוש הטעם שלכם כל פעם מחדש. מה כדאי לטעום מבין המנות הפלורנטיניות והיכן להזמין מקום לשבת?

אותנטיות קולינרית -Osteria dei Centopoveri

במרכז ההיסטורי של פירנצה, מרחק צעדים ספורים מכנסיית סנטה מריה נובלה, תגלו מסעדה איטלקית מופלאה המעוצבת בפשטות אלגנטית. קירות לבנים מעוטרים בקשתות, שולחנות עץ מאסיביים מחופים במפות, גופי תאורה משתלשלים מהתקרה והאווירה בערבים רומנטית להפליא. יש כאן פסטות בסגנון טוסקני אהוב המשלבות רטבים מעודנים, מנות בשריות וסלטים מרעננים - כמו סלט קפרזה אהוב ובר יין מסחרר.  

אתם מוכרחים לבוא לטעום את שלל מאכליה המפתים של פירנצה>>

 

לאכול גם בעיניים - Borgo Antico

 

תפאורה הרנסאנס המרהיבה משתלבת עם אוכל נפלא במסעדה המשקיפה על הפיאצה סנטו ספיריטו. בפנים, ריהוט היסטורי משוחזר, רצפת טרקוטה. אם תשבו במרפסת החיצונית תוכלו לספוג מכל עבר מופעי רחוב, את התכונה הדינאמית בבוטיקים, בעלי המלכה שעובדים במרץ מסביב. היצירתיות במטבח מפיקה מעדני פירות ים, מרק אולמו, פיצות נהדרות בשידוך יינות סנג'וזבה וברונלו.

Enoteca Pinchiorri - שיק של גורמה

אניני הטעם בחבורה בוודאי יתענגו על סעודות המלכים שמוגשות במסעדת יוקרה זו. אלמנטים של עיצוב עכשווי מתמזגים עם ציורים מהמאה ה-19, ריהוט טוסקני קלאסי וסידורי פרחים מרהיבים המקשטים את השולחנות. מנות גורמה דוגמת פילה כבש עם ריבת עגבניות מעושנת, קינואה ברוטב ג'ינג'ר וצדפות, כבד אווז וטארט שומר, צדפות ים עם שומן ועלי מרווה מטוגנים ועוד ריגושים גסטרונומיים.

L’Osteria di Giovanni - לסעוד בבית איטלקי

מסעדה שמאוד אהובה על המקומיים ולכן בהחלט שווה גילוי גם של התיירים. מיקסים של חזה ברווז מעושן עם סלט רוקט, טורטליני במילוי אגס וגבינת פקורינו, כבש מבושל באיטיות עם ארטישוק וקרפ'ציו אננס עם פלפל אדום. החלל של המסעדה מאוד ביתי וחמים, קירות צהובים עשויים אבן מקומית, יצירות של אמנים מקומיים, מרתף יינות ואווירה מרגיעה. 

altranvai - בר יין מפנק

מיד בכניסתם למסעדה הזו תחושו בתשוקה לאמנות קולינרית. המסעדה השוכנת בלב סן פרדיאנו החלה כמזנון מקומי בו היה הכל ממלח ועד טבק ולאט לאט עברה להיות בר יין אינטימי המגיש אטריות עם פרוסות כרישה, מרק תפוחי אדמה וקישואים המטוגנים בשמן זית וחמאה, תמנון עם שעשועים החלט במים וחוץ, נגיסי עוף עם עלי מרווה, עוגת תאנים ואגוזי מלך. תענוג מתמשך. 

אתם מוכרחים לבוא לטעום את שלל מאכליה המפתים של פירנצה>>

חזרה למדור חופש בחסות ארקיע>>>

כתבות שאולי פיספסתם

*#