מצוקת כוח האדם בבתי המלון: "אם היינו מגיעים לתפוסה של יותר מ-55% - לא היינו עומדים בזה"

עם הגידול הצפוי בתיירות ובתפוסה מזהירים בהתאחדות המלונות כי בתי מלון עלולים להימנע מלקבל הזמנות כתוצאה ממחסור בעובדים

שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מלונות בים המלח
מלונות בים המלחצילום: מיכל פתאל

כל עוד התיירות הנכנסת משגשגת, היצע החדרים בבתי המלון אינו אמור להצטמצם — אבל זו עלולה להיות המציאות בישראל, בגלל בעיית כוח האדם שממנה סובל ענף המלונאות, במיוחד באזור ים המלח ובתל אביב.

בינתיים, רוב בתי המלון אינם סוגרים חדרים או נמנעים מקבלת הזמנות כתוצאה ממחסור בעובדי מטבח או עובדי משק בית, אך עם הגידול הצפוי בתיירות ובתפוסה, מזהירים בהתאחדות המלונות כי תרחיש זה עלול להתרחש. לפי ההתאחדות, חוסר הרצון של ישראלים לעבוד בעבודות אלה, והיעדר האפשרות להעסיק עובדים זרים (אלא רק מבקשי מקלט), יכולים להוות חסם לקיום תשתית מלונאית ראויה עבור כל התיירים שירצו להגיע.

"באוקטובר ספגנו אובדן הכנסה של כמה עשרות אלפי דולרים במלונות שלנו בתל אביב כי נאלצנו להעביר קבוצות שלמות שהזמינו אצלנו מקום לבית מלון אחר, כי לא היו לנו עובדים שהיו יכולים להכין את החדרים בזמן עבורם", אומר חן מיכאלי, סמנכ"ל משאבי האנוש ברשת בתי המלון דן. "זה קורה בעיקר בסופי שבוע, כשישראלים לא מפנים את החדר מוקדם. כשיש 200 חדרים שמתפנים בשעה מאוחרת, ואין מספיק אנשי משק בית שיוכלו להכין אותם במהירות לאורחים הבאים — אין שום סיכוי שנוכל לארח תיירים במוצאי שבת".

ברשת טמרס אובדן הכנסות כזה עוד לא התרחש, אבל רפי ויינר, שמנהל את הרשת, אינו רגוע. "אני לא רוצה להיות קיצוני עד כדי כך ולהגיד שלא נפתח חדרים בגלל מחסור בעובדים, אבל אני מודה שהעניין הזה כמעט גרם לנו לדחות את הפתיחה של בית המלון שלנו בנתניה", אומר ויינר. "כרגע אנחנו בתפוסה של 55% בנתניה, אבל אם היינו מגיעים לתפוסה גבוהה יותר, יכול להיות שלא היינו עומדים בזה".

גם ברשת פתאל עדיין לא מנעו הזמנת חדרים כתוצאה מהמחסור בכוח האדם. לדברי ענת אהרון, סמנכ"לית השיווק של רשת פתאל, "יש לנו 37 בתי מלון, אז אנחנו תמיד יכולים להסתדר עם ההזמנות, וזה לא משהו שיניא אותנו מלפתוח חדרים. עם זאת, היו חודשים שבתי המלון שלנו היו עם תפוסה של 90% ולא היה פשוט להתנהל. זו עבודה לוגיסטית מטורפת — ולאורך זמן המצב הזה לא יכול להימשך".

לחצו על הפעמון לעדכונים בנושא:

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר TheMarker

כתבות שאולי פספסתם

אלונה ודניאלה חברת SISTERS

שתי האחיות שהפכו חשבון אינסטגרם לאקזיט של מיליוני שקלים

אופן ספייס. היתרונות שלו ברורים, אבל העבודה ההיברידית מציפה את החסרונות

"כשאחפש עבודה עוד שנה־שנתיים, הדבר הראשון שאבדוק הוא שאני לא יושבת באופן ספייס"