משרד הבריאות: תוצאות המעבדה של יצרן הטונה "ויליגר" - תקינות

משרד הבריאות הודיע שהדגימות שנקלחו מויליגר בעקבות שני מקרי ההרעלה בארומה תל אביב נמצאו תקינות ■ "לפיכך ניתן להסיק כי ההיסטמין הגבוה נבע מאופן הטיפול בטונה לאחר פתיחתה"

נתחי טונה של ויליגר שהוחרמו על ידי משרד הבריאות מסניף ארומה מנחם בגין בת"א
נתחי טונה של ויליגר שהוחרמו על ידי משרד הבריאות מסניף ארומה מנחם בגין בת"אצילום: משרד הבריאות
TheMarker

הוסר החשד כי המקור להרעלת הטונה בארומה תל אביב הוא ביצרן ויליגר. משרד הבריאות עדכן היום (ו') כי כל תוצאות בדיקות המעבדה שנלקחו מהיצרן "ויליגר" יצאו תקינות. "לפיכך ניתן להסיק כי ההיסטמין הגבוה נבע מאופן הטיפול בטונה לאחר פתיחתה", נמסר מהמשרד. הבדיקה של המשרד נערכה בעקבות שני מקרי הרעלה של לקוחות שצרכו מנות שכללו טונה בסניף של ארומה תל אביב. לקוחה נוספת פנתה למיון כיוון שסבלה מכאבים. 

אתמול דיווח המשרד כי תוצאות מעבדה ראשוניות מעידות כי מקור ההרעלות בסניף ארומה בתל אביב נבע ככל הנראה מאחסון לקוי של טונה באריזה במשקל 2 ק"ג בסניף.

תגובת ויליגר: "הודעת משרד הבריאות היום כי כל דגימות המעבדה הרבות שנלקחו מהטונה מתוצרתנו תקינות לחלטין ללא יוצא מן הכלל מוכיחות את אשר הבהרנו מתחילת האירוע. הטונה של ויליגר עוברת בקרת איכות קפדנית ונבדקת ספציפית להיסטמין לא פחות משלוש פעמים במהלך היצור.

"כל אצוות יצור מוגמרת, בכל תאריך יצור היוצאת משער המפעל יוצאת לשיווק רק אחרי שנבדקה להיסטמין ונמצאה תקינה. אנו מצרים על מחול השדים שנוצר בשל מחדליה של ארומה ת"א ועל נסיונות השווא להתנער מאחריותה לאירוע המצער".

בארומה תל אביב של גולן עינת התייחסו אתמול לתוצאות בדיקות המעבדה: "כפי שהודענו - הסניף שבו אותר הליקוי נסגר עד הודעה חדשה ומנות הטונה בכל רחבי הרשת מוחלפות. אנו עורכים במקביל בדיקה מקיפה באמצעות חברה חיצונית ואת תוצאותיה נפרסם בשקיפות לציבור. עד אז - הסניף לא ייפתח. בריאות הציבור היא הערך העליון ביותר של הרשת ואנו מבטיחים לעשות הכל על מנת שתקלה מסוג זה לא תחזור שוב".

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר TheMarker