למרות השיא בתחלואה בסלמונלה: ירידה משמעותית בפיקוח על הלולים

ממכתב של מנכ"ל משרד החקלאות עולה כי 30% מהלולים נגועים בסלמונלה - אך ביצים סדוקות ומזוהמות משווקות לתעשיית המזון ■ 2017 היתה שנת שיא בתחלואה בסלמונלה עם 4,672 נדבקים בישראל ■ מועצת הלול בתגובה: מנטרים למרות הקשיים שמערים משרד החקלאות

עדי דברת
עדי דברת-מזריץ
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקיםכתוב תגובה

30% מהלולים נגועים בסלמונלה, אבל מספר הבדיקות בלולים הופחת משמעותית וביצים מזוהמות משווקות לכלל תעשיית המזון בישראל – כך עולה ממכתב של מנכ"ל משרד החקלאות למשנה למנכ"ל, שהגיע לידי ה-TheMarker.

במכתב מספר המנכ"ל, שלמה בן אליהו, כי "מצבם התברואתי של לולי ההטלה בישראל הינו בכי רע, ובכ-30% מהם יש סלמונלה שבחלקה (כ-4%) הינה סלמונלה אלימה". בן אליהו מוסיף כי "בשנה האחרונה הופחת בצורה משמעותית מספר הבדיקות, וכתוצאה מכך נקבל תוצאות 'משופרות' באופן פיקטיבי". במשרד החקלאות מעריכים כי מועצת הלול הפחיתה את מספר הבדיקות בכ-50% בשנה האחרונה.

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר TheMarker