דוד קישקה: "בישראל יש יותר מדי מסעדות עם שירות גרוע. נולדנו שייחים סעודיים ולא אנשי שירות"

יו"ר העמותה הישראלית לתרבות קולינרית, דוד קישקה, מסביר למה רוב המסעדות בישראל שורדות רק שנה, מה הוא למד מאחורי הקלעים של "מאסטר שף" - ולאיזו מסעדה מומלצת כדאי לקחת תיירים מחו"ל