סופית: בדיקת אבקת החלב של תנובה חיובית לסלמונלה

שוב התגלתה סלמונלה בחברת מזון גדולה: בדיקת אבקת החלב של תנובה נמצאה חיובית לחיידק, כך הודיע היום (ו') משרד הבריאות. זאת בהמשך להודעה אתמול כי בדיקה ראשונית הראתה חשש להימצאות סלמונלה.

מהמשרד נמסר כי "במסגרת חקירת הזיהום במפעל שטראוס, עלה חשד לזיהום בקו הייצור של אבקת חלב של תנובה. הבוקר נמצאה הבדיקה חיובית לסלמונלה. חשוב להבהיר שהמוצר לא משווק לציבור הרחב, אלא למפעלים ומוסדות שממשיכים בעיבוד של המוצר. בדיקות של מוצרים סופיים שהשתמשו באבקת החלב כחומר גלם יצאו עד כה תקינות וללא זיהום. כרגע יש עדות לזיהום באצווה אחת, שיוצרה ב-9.8.2021".

עוד נמסר כי בדיקות סביבתיות עדכניות במפעל תנובה נמצאו תקינות. בעקבות הממצאים, הנחה משרד הבריאות את תנובה לבצע החזרה יזומה לאבקות חלב מהתאריכים 9.8.2021–25.8.2021.

לפי המשרד, בתאריכים אלו האבקות שווקו רק למפעלים ולא למוסדות. המוסדות המקבלים אבקת חלב הונחו לא להשתמש במוצר, כמקדם ביטחון עד לסיום התחקיר.

תנובה היא יצרנית אבקת החלב לכלל המשק. ענף החלב הוא ענף מתוכנן, בו מחיר החלב הגולמי שהמחלבות קונות מהרפתנים נקבע על ידי המדינה, וכך גם מכסות הייצור. אולם תנובה היא המחלבה היחידה המחזיקה במפעל ייבוש חלב ניגר - התהליך שהופך את החלב הניגר לאבקת חלב, שלאחר מכן מסופקת לכלל המשק הישראלי.

• חשד לסלמונלה באבקת חלב של תנובה המשווקת לכלל התעשייה

מתנובה נמסר: "משרד הבריאות ביצע בימים האחרונים עשרות בדיקות בסביבת העבודה במפעל שנמצאו כולן תקינות, ומעידות שקו הייצור וסביבת העבודה בטוחים ותקינים. משרד הבריאות הנחה את תנובה להמשיך ולבצע בדיקות נוספות של אבקת חלב מתאריכי ייצור נוספים.

"כל מוצרי החלב של תנובה עוברים תהליכים תרמיים קפדניים ומחמירים לרבות פסטור המשמיד חיידקים. יובהר כי אין כל קשר לאירוע האיכות של שטראוס במפעל השוקולד. תנובה מעדכנת את כל שמונת הלקוחות הרלוונטיים כאמור".