הציבור חוזר לנהור לסופרמרקט: גידול של עשרות אחוזים במכירות

ברשתות המזון מספרים על גידולים חדים במכירות ביומיים האחרונים, המורגשות בעיקר באינטרנט ■ בינתיים לא נרשמו מחסורים בחנויות ■ "הבהלה של הציבור עולה מיום ליום, ועמה גם כמות הקניות. הלקוחות חוזרים לקנות כמויות גדולות של שימורים ופסטה"

עדי דברת
עדי דברת-מזריץ
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקים
סניף של רמי לוי
סניף של רמי לוי, במארסצילום: עופר וקנין

דבריו של ראש הממשלה, בנימין נתניהו, כי ישראל נמצאת "פסע מסגר מלא" לא פסחו על הציבור, וברשתות המזון מספרים על גידול ניכר במכירות בסופרמרקטים ביומיים האחרונים, בדגש על ההזמנות באינטרנט.

נראה כי הגידול במכירות הוא תוצאה של החשש מסגר עתידי, בשילוב עם שהייה מרובה בבתים עקב התחלואה הגוברת והעובדה שפחות אנשים אוכלים במקומות העבודה ומחוץ לבית. בשלב זה, הרשתות עומדות בעומס, ואין עדיין מחסורים בחנויות או זמני אספקה ארוכים מהרגיל.

"מאתמול (ב') אנחנו עדים לגידול של כ-90% במכירות באתר האינטרנט לעומת שבוע שעבר", מספר מיכאל יוסף, ראש מחלקת האינטרנט ברמי לוי שיווק השקמה. לצד זאת, לדבריו, העלייה במכירות בחנויות הפיזיות נמוכה יותר ונאמדת לדבריו בכ-18% בממוצע. "אנשים מעדיפים להישאר בבתים ולא להתקהל, כך שזה טבעי שהמכירות באונליין חוזרות לצמוח. בנוסף, האבטלה הגואה והמצב הכלכלי הרגיש הביאו לכך שאנשים מעדיפים לקנות בסופרמרקט שמציע מחירים נמוכים, ולכן מגיעים גם לחנויות עצמן. הסל הממוצע גדל בכ-6% ומספר הלקוחות גדלה בכ-12%", הוא מסביר. לדבריו, היום הוחלט על גיוסים של מלקטי סחורה כדי להתכונן לגל השני.

קניות בתל אביב בצל הקורונה. למצולמים אין קשר לנאמר בכתבהצילום: עופר וקנין

גם בקבוצת יינות ביתן-מגה מספרים על גידול של כ-30% במכירות בחנויות הפיזיות ובאונליין לעומת התקופה המקבילה בשבוע שעבר. "בשיא ההיסטריה של הגל הראשון ראינו קצב גידול במכירות של 200% ויותר. אנחנו אמנם עדיין לא שם, אבל בהחלט נראה שזה הכיוון", אומר מיכאל לובושיץ, מנכ"ל הקבוצה. לדבריו, "הבהלה של הציבור עולה מיום ליום, ועמה גם כמות הקניות. אנחנו רואים את הלקוחות חוזרים לקנות כמויות יותר גדולות של 'מוצרי אגירה' כמו שימורים ופסטה".

בשופרסל אומרים: "אנחנו כבר רואים עלייה משמעותית בפעילות שלנו, מאז יום ראשון ניכר גידול משמעותי בביקוש הן באונליין והן בסניפים". ברשת מציינים כי בעקבות ההערכות לגל ביקושים נוסף, הם תגברו את הסניפים בעובדים ובסחורה: "אנחנו נערכים בכל המישורים לגל שני משמעותי, כולל הצטיידות בסחורה, עבודה בקפסולות היכן שאפשר, תגבור משלוחי האונליין, תגבור מוקדי השירות, יצירת רציפות תפקודית ככל הניתן לרבות במקרה של יציאה לבידוד והקפדה מחמירה על מסיכות וריחוק חברתי כדי למנוע הדבקה של עובדים או לקוחות".

אבירם גנות, מנכל Quik סופר און ליין, אומר: ״בימים האחרונים חלה עלייה של יותר מ-50% בביקוש להזמנות אונליין. למעט עלייה קלה במוצרי בסיס כגון נייר טואלט בייצים וטונה, לא ניכרת עלייה בגודל הסלים. קוויק נערכת תפעולית כדי לתמוך בגידול הנוכחי על ידי הוספת כוח ליקוט ושליחים. החברה תתן עדיפות ללקוחות הפעילים שלה כדי שתוכל לספק הזמנה תוך כמה ימים בכל מצב, ולקוחות החברה לא יחוו זמן המתנה להזמנה של שבועיים. יצאנו בגיוס כוח אדם מיידי ואנחנו מחפשים לקלוט כ-100 איש במגוון תפקידים, בדגש על מלקטים ונציגי שירות לקוחות.״

בעוד מרבית החברות במשק נפגעו מהקורונה, רשתות המזון נהנו מגידול חד בביקוש וסיימו את הרבעון הראשון של השנה עם תוצאות משופרות. לאור הגידול הצפוי בביקוש, עולה השאלה אם גם הפעם נראה עליות מחירים - אחרי שבגל הראשון החשש מסגר ממושך והרמזים בדבר מחסור אפשרי של מזון סייעו לבהלת הקניות. זו גרמה לירידה מיידית ברמת התחרות בין הרשתות, והביאה לצמצום במבצעים ולעליית מחירים אפקטיבית.

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר TheMarker