בגלל הקורונה או הגשם? זינוק במחירי הירקות לעומת השבוע שעבר

מחיר המחירון של עגבנייה, מלפפון, ברוקולי, כרובית, קישוא ועוד זינק היום ביחס לימים רביעי וחמישי בשבוע שעבר ■ ברשתות מאשימים את המגדלים בניצול הביקוש – אך הם טוענים כי העלייה נובעת ממזג האוויר הקר, ומעריכים כי המחירים יירדו בימים הקרובים

ירקות בסופרמרקט
ירקות בסופרמרקטצילום: מוטי מילרוד

בעוד ראש הממשלה ושרים שונים טוענים כי לא צפויים מחסורים במזון ואין סיבה להסתער על רשתות המזון, בשטח דווקא ניכרים מחסורים נקודתיים ובעיקר – המוצרים מתייקרים.

בדיקת TheMarker מגלה עלייה במחירים הסיטוניים (המחירים שבהם נמכרים הירקות לקמעונאים) של ירקות רבים היום (ראשון) לעומת ימים רביעי וחמישי בשבוע שעבר. עלייה במחיר הסיטוני מביאה באופן טבעי להתייקרויות גם לצרכן.

המחיר הסיטוני של עגבנייה עלה מ-4.8 שקל לק"ג בשבוע שעבר ל-5.8 שקל לק"ג היום; הבצל התייקר מ-3.2 שקל לק"ג ל-3.5 שקל לק"ג , מחיר ברוקולי עלה מ-9 שקלים ל-10 שקלים לק"ג, ומחיר המלפפון עלה מ-4.2 שקל לק"ג ל-4.8 שקל לק"ג. ברשתות השיווק נשמעו טענות כי החקלאים מנצלים את הביקוש הגדול להעלאת מחירים, אולם בקרב החקלאים דוחים את הטענות.

מוצרי מזון

"העלייה במחירים נובעת בעיקר ממזג האוויר הקר ששרר במהלך השבוע, ורק מיעוטה נובע מהעלייה בביקוש בעקבות הקורונה. בעוד כמה ימים המחירים יירדו בחזרה, כי האביב הגיע, והביקוש לא צפוי להמשיך לגדול", אומר צבי אלון, מנכ"ל מועצת הצמחים.

כפי שדיווחנו, גם מחירי העופות התייקרו בעשרות אחוזים לעומת שבוע שעבר. מחיר ק"ג עוף טרי נמכר היום לרשתות בכ-15 שקל לפני מע"מ לעומת 11.5 שקל לפני מע"מ בשבוע שעבר.

ברשתות המזון דיווחו גם היום על קניות מוגברות, בהיקפים של פי שניים בערך לעומת יום רגיל, למרות הודעת ראש הממשלה ומנכ"ל משרד הבריאות כי הסופרים יישארו פתוחים ולא צפויים מחסורים, ולכן אין צורך להסתער על החנויות. גם באתרי האונליין של הרשתות, לקוחות שהזמינו סחורה דיווחו על מחסורים בחלק מהמוצרים. ברשתות טענו כי מדובר במחסורים נקודתיים שנובעים מביקוש רב ולא ממחסור אמיתי, והוסיפו כי כל המחסורים יושלמו.

נוסף על כך, ברשתות סיפרו ל-TheMarker יש קיימים הבדלים בהרגלי הקנייה באזורים השונים בארץ, וכי כמות המבקרים בסניפים במרכז גבוהה בעשרות אחוזים ביחס לשאר חלקי הארץ.

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר TheMarker

על סדר היום