רשת אייסברג סוגרת סניפים; במו"מ להפעלת המותג תחת רשת אחרת

הבעלים אבי גנור: "אנחנו במו"מ להמשך דרכנו, כנראה בפורמט של הפעלת המותג תחת רשת קמעונית אחרת. העולם מתפתח והפעילות הקמעונית לא משתלמת לנו - אך המותג שלנו חזק וימשיך לפעול בדרכים אחרות"

הדר קנה
הדר קנה
גלידה ברשת אייסברג
גלידה ברשת אייסברגצילום: מוטי מילרוד
הדר קנה
הדר קנה

אחרי 20 שנה, אייסברג משנה כיוון: רשת הגלידות תסגור חלק מששת סניפיה, ופועלת כעת לקראת הפעלת המותג תחת רשת קמעונית אחרת. אבי גנור, הבעלים של הרשת, הסביר ל-TheMarker כי "אנחנו יוצאים מפעילות קמעונית לא כדאית בהדרגה. בינתיים ממשיכים לתפעל חלק הסניפים, וחלק נמכור במחיר מלא. הגענו למסקנה כי העולם מתפתח והפעילות הקמעונית לא משתלמת לנו - אך עם זאת המותג שלנו חזק וימשיך לפעול בדרכים אחרות". 

לדברי גנור, הרשת מצויה במשא ומתן מול רשתות קמעוניות אחרות. "כבר יש לנו הרבה פניות לשיתופי פעולה ואנחנו במשא ומתן להמשך דרכנו, כנראה בפורמט של הפעלת המותג תחת רשת קמעונית אחרת שבתוכה תפעל אייסברג. נמשיך לייצר בדרך הייחודית שלנו גלידה עשויה מחומרים אותנטיים, טריים ועונתיים. חלב שאנחנו מפסטרים, מתותי שדה ושזיפים שנקטפים בעונה, פיסטוקים אמיתיים. זו דרך של עולם ישן, לא עושים ככה גלידה לא בישראל ולא בעולם", אמר.

גנור מכחיש כל שמועה על צרות פיננסיות: "זאת לא קריסה או נפילה - זה שינוי כיוון. כמו שחברות עסקיות עושות לפעמים בתוך עולם משתנה".

מאייסברג נמסר: "הרשת לא נסגרת. החברה שאייסברג בבעלותה מממשת את ערך חלק מהסניפים ומוכרת אותם במחיר מלא - על כן חלק מהפעילות הקמעונית תצומצם בעתיד בהדרגה. החברה תמשיך לטפח את המותג אייסברג, שברשותו ידע רב ונוסחאות ייצור ייחודיות של גלידה. בשנים האחרונות נמכרו סניפים והוקמו סניפים אחרים תחתם. אייסברג מוחזקת בחברה בבעלות פרטית שאינה נוטה לשתף באסטרטגיה העסקית שלה את התקשורת".

רשת אייסברג, בבעלותם של אבי ועפרה גנור, נפתחה לפני כ-20 שנה ברחוב בן יהודה בתל אביב, ובהמשך התרחבה גם לסניף אייסברג וולקנו בנמל תל אביב, המתפקד כגלידריה ופיצריה תחת קורת גג אחת. בשנים האחרונות נוצרו כמה שיתופי פעולה בין הרשת לשפים ידועים כדי ליצור טעמים מקומיים וייחודיים - למשל, מיכל אנסקי, אבי ביטון, אסף גרניט, עומר מילר, יונתן רושפלד ומיקי שמו.

תגובות

הזינו שם שיוצג כמחבר התגובה
בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שהינני מסכים/ה עם תנאי השימוש של אתר הארץ