חריימה או גפילטע פיש? הישראלים מסתערים על הדגים לקראת החג - צרכנות - TheMarker
 

אתם מחוברים לאתר דרך IP ארגוני, להתחברות דרך המינוי האישי

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

תיק מניות

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

לרשימת הקריאה המלאה לחצו כאן

חריימה או גפילטע פיש? הישראלים מסתערים על הדגים לקראת החג

צריכת דגי הבריכות הטריים בחגי תשרי צפויה להגיע ל-1,600 טונות - עלייה של 50 טונות בביקוש, לעומת התקופה המקבילה בשנה שעברה ■ ארגון מגדלי הדגים בישראל: "לא צפוי מחסור"

תגובות
52% מהצרכנים מעדיפים דג טרי על דג קפוא
תומר אפלבאום

צריכת דגי הבריכות הטריים בעונת החגים הקרובה ממשיכה לעלות בהדרגה, וצפויה להגיע ל-1,600 טונות - כך הודיע הבוקר (א') ארגון מגדלי הדגים בישראל. הנתון משקף עלייה של 50 טונות בביקוש לעומת התקופה המקבילה בשנה שעברה, ועלייה של 100 טונות לעומת הביקוש ב-2017.

סקר שביצע באחרונה הארגון באמצעות מכון גיאוקרטוגרפיה, מעלה כי 75% מהם צורכים דגים לפחות פעם בשבוע, 52% מעדיפים דג טרי על דג קפוא ו-72% מעדיפים דג מפולט על דג שלם. לפי נתוני הארגון, הישראלים צפויים לצרוך בחגים 650 טונות דגי קרפיון, 600 טונות אמנון, 200 טונות דגי בורי 150 טונות של דגי בס, אדמונית, ברמונדי, לברק ועוד.

"אם יש משהו שאנו יכולים לומר בבירור הוא שבשנים האחרונות אנחנו רואים פתיחות גוברת והולכת מצד הצרכן הישראלי להתנסות בטעמים חדשים ומנות חדשות, לצד המנות המסורתיות של שולחן החג, כמו הבס, הבורי והברמונדי". אומר אלי שריר, מנכ"ל ארגון מגדלי הדגים בישראל.

"אנחנו רואים בעלייה המתמשכת בביקושים הבעת אמון של הצרכן הישראלי בדג הישראלי הטרי, ונמשיך לעשות כל שבידינו כדי להמשיך ולהצדיק את האמון הזה. המגדלים נערכו מראש לעלייה בביקוש, ולא צפוי מחסור בדגי בריכות טריים. אם ייווצרו חוסרים נקודתיים, הם יטופלו על ידינו בכדי להבטיח אספקה רציפה ומהימנה של דגי בריכות טריים לכל אורך תקופת החגים".



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר TheMarker

סדר את התגובות

כתבות ראשיות באתר

כתבות שאולי פיספסתם

*#