מכירות מוצרי החלב טיפסו ב-2.9% בשנה; זינוק של 25% במכירת תחליפי החלב - צרכנות - TheMarker
 

אתם מחוברים לאתר דרך IP ארגוני, להתחברות דרך המינוי האישי

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

תיק מניות

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

לרשימת הקריאה המלאה לחצו כאן

מכירות מוצרי החלב טיפסו ב-2.9% בשנה; זינוק של 25% במכירת תחליפי החלב

נתוני התאחדות התעשיינים מגלים כי מכירות של מוצרי חלב בין יוני 2018 למאי האחרון הסתכמו ב-7.3 מיליארד שקל ■ עלייה ניכרת במכירות של גבינות מיוחדות וגבינות שמנת

3תגובות
מוצרי חלב בסופר
טומי כץ

שוק החלב צומח: דו"ח שהכינו במחלקת הכלכלה של התאחדות התעשיינים חושף כי בשנה החולפת מכירות מוצרי החלב הסתכמו ב-7.3 מיליארד שקל - צמיחה של 2.9%. הדו"ח מתייחס למכירות של מוצרי חלב ותחליפיו בין יוני 2018 למאי האחרון, לעומת התקופה המקבילה ב-2018-2017. 

מהדו"ח עולה כי מוצרי חלב הם 13% מסך ההוצאה המשפחתית החודשית על מזון, ללא פירות וירקות. כלומר, הוצאה של 284.2 שקל בחודש עבור משק בית.

החלב המפוסטר הוא המוצר הפופולארי ביותר (17% מסך ההוצאות בחודש על מוצרי חלב); אחריו גבינה צהובה (15%); גבינה לבנה, לבן ויוגורט (12%); גלידות ושלגונים (8%); וגבינה מלוחה וקוטג׳ (6%). שמנת מתוקה וחמוצה, חמאה, משקאות שוקו ועוד סוגרים את הרשימה.

עוד לפי הדו"ח, חלה קפיצה בתחום תחליפי החלב והטופו בשיעור של 25%. למרות הצמיחה, עדיין מדובר בשוק קטן יחסית הנאמד ב-86 מיליון שקל.

עלייה משמעותית ניתן לראות במכירות של גבינות מיוחדות (13.2%), וגבינות שמנת (12.6%). גם במכירות הגבינות הצהובות הארוזות נמצאה עלייה (6.7%), לעומת ירידה במכירות הגבינות הצהובות במשקל (2.2%). עלייה בולטת נוספת ניתן לראות במכירות של חמאה (5.8%). הסבר לכך הוא המחסור שנוצר בחודשים האחרונים, שהוביל את הציבור לרכוש חמאה מתוך חשש כי לא יוכל לרכוש אותה בהמשך. 

גבינות טבעוניות
מגד גוזני

רובי גינל, מנכ״ל התאחדות התעשניים, מסר כי "תעשיית החלב הישראלית היא מהחדשניות והטובות בעולם. לשמחתנו הציבור הישראלי שב ובוחר לקנות את מוצרי החלב הישראלים. תעשיית החלב, כמו תעשיית המזון כולה, פועלת בתנאים של יוקר ייצור ורגולציה שאינה נהוגה כמעט באף מקום בעולם, ומצליחה לעמוד בתחרות על טעמו של הציבור הישראלי מול המוצרים המיובאים. בהזדמנות זו נזכיר לכולנו ובעיקר למערכת קבלת ההחלטות, את החשיבות בקיומה של תעשיית מזון עצמאית במדינה כמו ישראל".



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר TheMarker

סדר את התגובות

כתבות ראשיות באתר

כתבות שאולי פיספסתם

*#