כמה יעלה לכם הקרפיון בסדר פסח? - צרכנות - TheMarker
 

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

תיק מניות

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

לרשימת הקריאה המלאה לחצו כאן

כמה יעלה לכם הקרפיון בסדר פסח?

הלמ"ס: הדגים התייקרו ב-2010 ב-22.2%

2תגובות

משרד החקלאות פירסם השבוע את המלצותיו למחירי מוצרי המזון עיקריים לשולחן סדר פסח. הדג המקובל המועדף על הציבור בפסח הוא הקרפיון והמחיר המומלץ - 22-25 שקל לק"ג. השני בדירוג ההעדפות לפסח הוא האמנון - 25-28 שקל לק"ג, והשלישי הוא דג בורי ב-30-38 שקל לק"ג.

בתחום מחירי הדגים לפסח הגודל כן קובע והמחיר עולה בהתאם למשקל הדג. עוד עולה מנתוני משרד החקלאות כי המחיר המומלץ של הקרפיון לפסח השנה, נמוך בכ-10% ממחירו בשנה שעברה. המחירים המומלצים לאמנון ולבורי גבוהים במספר אחוזים ממחירי 2010.

מנתונים שמסרו מגדלי דגי הבריכות, יימכרו השנה לקראת הפסח 1,100 טונות של קרפיון, 800 טונות של אמנון ו-300 טונות של בורי ועוד 600 טונות של דגי מוסר, כסיף, באס, אמור ואדמונית. סך הביקוש לדגים בפסח השנה גבוה ב-17% מהביקוש בשנה שעברה.

מנתוני הלמ"ס שפורסמו לאחרונה, עולה כי הדגים (דגי ים ודגי בריכה), הובילו ב-2010 את התייקרות התוצרת החקלאית הטרייה ובממוצע הם היו גבוהים ב-22% לעומת 2009.

דודו בכר

צריכת דגים בישראל היא נמוכה בהשוואה לצריכה העולמית ומסתכמת ב-10 קילו לנפש לשנה לעומת 40-20 קילו לנפש לשנה במדינות אגן הים התיכון. יפן מחזיקה בשיא העולמי של צריכת דגים לנפש - 60 קילו לנפש לשנה.

התייקרויות בולטות אחרות של התוצרת החקלאית הטרייה ב-2010 על פי נתוני הלמ"ס: פרי הדר - (8.3%), פירות נשירים, אבוקדו ופירות אחרים - (3.8%), ירקות - (5.6%) ופרחים וצמחי נוי - (11%).

צריכת הביצים בחודש הפסח מגיעה בממוצע ל-22 ביצים לנפש לעומת 20 ביצים לנפש בחודשי השנה האחרים, גידול של 10%. מאחר שהיצור השוטף אינו יכול למלא אחר הביקוש לביצים בחודש הפסח, אישר משרד החקלאות לקראת החג של 7 מיליון ביצים מטורקיה, יצואנית הביצים המועדפת על יבואני הביצים בישראל. ישראל היא הרביעית בעולם בצריכת ביצים לנפש - 240 ביצים לנפש לשנה. 3 מדינות ניצבות לפניה ברשימה: יפן, ארה"ב וצרפת. צרכנית הביצים הגדולה בעולם היא יפן עם 350 ביצים לנפש לשנה.

מחיריהן של 98% מהביצים הנרכשות על ידי הציבור מפוקחים באמצעות צו פיקוח על המחירים. מחיר קרטון (12 ביצים) שבפיקוח הוא 10.40-12.45 שקל לפי גודל הביצים. הגודל הפופולרי ביותר על ציבור הצרכנים הוא גדול (L). גדלים נוספים בשוק הם בינוני (M) וגדול מאודׁ(XL). מחירי הביצים שאינן תחת צו פיקוח על המחירים ("אורגניות", "חופש", "מעוף" וסוגים אחרים) הוא 18-22 שקל לקרטון. הביצים היקרות הללו מחזיקות ב- 2% בלבד משוק הביצים הישראלי.



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר TheMarker

סדר את התגובות

כתבות ראשיות באתר

כתבות שאולי פיספסתם

*#