מגדלים ומועצת הפירות מזהירים: אל תקנו אבוקדו שאינו בשל - צרכנות - TheMarker
 

אתם מחוברים לאתר דרך IP ארגוני, להתחברות דרך המינוי האישי

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

תיק מניות

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

לרשימת הקריאה המלאה לחצו כאן

מגדלים ומועצת הפירות מזהירים: אל תקנו אבוקדו שאינו בשל

למרות הנחיית מועצת הפירות בנוגע למועד קטיף האבוקדו מזן אטינגר, חלק מהמשווקים מנסים למכור אותו לציבור מוקדם יותר על מנת להגדיל רווחים ■ דוד גלברד, מגדל אבוקדו: "אם מוכרים אבוקדו מוקדם מדי הוא לא יתרכך אלא יירקב"

68תגובות
סלט אבוקדו
Nikodem Nijaki

מגדלי אבוקדו ומשווקי פירות מתלוננים כי קמעונאים בשוק מנסים למכור לציבור אבוקדו מזן אטינגר, אף שאינו מאושר לקטיף עד 15 בספטמבר (יום חמישי הקרוב), כדי למכור אותו במחיר גבוה יותר לצרכן.

לאבוקדו יש מועד הבשלה, וקטיף מוקדם של הפרי מונע את הבשלתו וכך הוא נהפך לרקוב. מועצת הפירות הוציאה הנחיה חד-משמעית: "אבוקדו מסוג אטינגר לא ייקטף לפני 15 בספטמבר 2016. מתאריך זה ואילך יותר לשווק אבוקדו מזן זה לאחר בדיקות חומר יבש שיאשרו מינימום 20.5% חומר יבש בפרי".

מטע אבוקדו מסוג אטינגר
גיל אליהו/גי'ני

למרות הנחיה זו, טוען נציג חברת שיווק גדולה בתחום הפירות כי "העונה התחילה עם זן שנקרא גליל, שמותר למכור מ-20 באוגוסט ואילך בתנאי שעבר בדיקות הבשלה. הזן הבא שצריך להיכנס נקרא אטינגר, וגם אותו מותר להתחיל לשווק רק אחרי התאריך, ובתנאי שעבר בדקיות הבשלה. ואולם כבר כיום יש גורמים בשוק שרוצים להקדים את המכירה, בעיקר מסיבות כלכליות. הם אומרים לחקלאי: 'תביא גם אם אינו מוכן', כי הם רוצים למכור אותו ב-13 שקל לק"ג, במקום לחכות שבוע־שבועיים ואז השוק יהיה מוצף באבוקדו והמחיר יירד ל-10-7 שקל לק"ג".

דוד גלברד, מגדל אבוקדו מקיבוץ איילון, מסביר: "האינטרס למכור אותו כשהוא לא מוכן זה המחיר הגבוה. עוד מעט המחיר יירד, כי השנה יש כמויות גדולות מאוד של פרי - יש יבול כבד. אם מוכרים אבוקדו מוקדם מדי הוא לא יתרכך אלא יירקב".

על פי הנחיית מועצת הפירות, "שיווק פרי לא בשל ובלתי-ראוי גורם לתדמית שלילית של האבוקדו בעיני הצרכנים ולנזק רב למגדלים".

גלברד ממליץ לוודא שהאבוקדו שרוכשים אינו שייך לזן לא מתאים, באמצעות בדיקה שיש עליו מדבקה של בית אריזה: "בדקו שיש על האבוקדו מדבקה של חברת מגדלים ולא חברת שיווק. צריך לוודא שיש בית אריזה שעושה בדיקה לפני, כדי לוודא שייכנס לשוק רק פרי תקין ואיכותי".



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר TheMarker

סדר את התגובות

כתבות ראשיות באתר

כתבות שאולי פיספסתם

*#