מחירי הפירות היבשים: במגה הכי יקר, בשוק הכי זול - צרכנות - TheMarker
 

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

תיק מניות

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

לרשימת הקריאה המלאה לחצו כאן
לקראת ט"ו בשבט

מחירי הפירות היבשים: במגה הכי יקר, בשוק הכי זול

ט"ו בשבט, שנחגג השנה מוקדם מהרגיל, מקפיץ את מכירות הפירות היבשים והפיצוחים ■ איפה הכי משתלם לקנות פירות יבשים, אילו חומרים כימיים הם מכילים - ומאילו כדאי להימנע, והאם כדאי להשקיע עשרות אחוזים יותר בפירות יבשים אורגניים

11תגובות

ט"ו בשבט ייחגג רק בעוד כשבועיים, אך רשתות המזון נכנסו לאווירת החג מוקדם מהרגיל - וכבר לפני שבועיים אפשר היה לראות בקדמת הסופרמרקטים מדפים מקושטים בפירות יבשים ושלטים המודיעים על מבצעים. מכיוון שמדובר בחג קצר, רשתות השיווק מנסות למקסם רווחים ולמשוך את תקופת המכירות הקשורה אליו ככל הניתן. כדי לבדוק איפה הכי כדאי לבצע את הקנייה, יצאנו לסיבוב בשלושה סניפי דיסקאונט - שופרסל דיל, מגה בול ורמי לוי.

בבדיקה התברר שבניגוד למוצרים שבהם יש תחרות בין יצרנים, בפירות היבשים אין משמעות יתרה למותג. כל רשת משווקת בעיקר את המותג הפרטי שלה, כשלרוב (מלבד תמרים) עיקר הסחורה מיובאת - רחוק מהדימוי שדבק בפירות, שנשלחו בעבר מישראל לחו"ל.

מוטי מילרוד

בשופרסל מצאנו בעיקר את המותג הפרטי לצד שקדיה. במגה כיכב המותג הפרטי. ברמי לוי שיווק השקמה המבחר היה מגוון, ומצאנו ארבעה מותגים: המותג, ביכורי השקמה, קניה חכמה ומיה. גם את המחירים הכי נמוכים מצאנו ברמי לוי, ובבדיקת 17 מוצרים, רק שניים היו זולים יותר ברשת אחרת. את המחירים הגבוהים מצאנו לרוב במגה. הפרשי המחירים נעו בין 10% ל–145%. כך למשל, 100 גרם צימוקים כהים נמכרים במגה בול ב–5.65 שקלים ואילו ברמי לוי ב–2.30 שקלים - כ–146% יותר. בשזיפים מיובשים עם גלעין ההפרש בין מגה בול לשופרסל הגיע ל–140%, כש–100 גרם נמכרו במגה ב–6.00 שקלים ובשופרסל רק ב–2.50.

בהשוואה למחירים שגילינו לפני כשנה, ניכר שכל רשת נקטה גישה שונה. במגה בול רוב המוצרים התייקרו. כך למשל, מחיר המשמשים, שנמכרו בשנה שעברה ב–4 שקלים ל–100 גרם, זינק ב–66% וכעת הם נמכרים ב–6.65 שקלים. בשופרסל דיל רוב המחירים נשארו זהים, ורק שישה התייקרו. העלייה החדה היתה בצימוקים כהים, שבשנה שעברה נמכרו ב–2.50 שקלים ואילו השנה מחירם מגיע ל–3.75 שקלים ל–100 גרם - 50% יותר. לעומת זאת, ברמי לוי רוב המוצרים נשארו במחיר זהה או הוזלו, מלבד אגוזי מלך ושקדים, שעדיין היו זולים בעשרות אחוזים מהמתחרות.

באינטרנט התמונה שונה. מבדיקת mysupermarket.co.il עולה כי המחירים ירדו בכל הרשתות לעומת השנה שעברה, כנראה בשל התחרות בין האתרים. מהבדיקה עולה כי מחירי הפירות היבשים כמעט שלא השתנו עד יולי־אוגוסט - אז החלו לרדת, בנוסף לירידה כעת. במוצרים הבודדים שבהם כן נרשמה עליית מחירים, מדובר בעלייה באחוזים בודדים.

לדברי גלעד שמחוני, מנכ"ל mysupermarket ישראל, בשנה האחרונה התפתחה תחרות עזה באינטרנט שהביאה לירידת מחירים של מוצרים רבים - ובמקרים רבים הקנייה באינטרנט זולה משמעותית מבסניפים. "להערכתנו", הוא אומר, "התרחבות השירות וכניסת רשתות נוספות ישמרו את התחרות ואף יגבירו אותה".

בהשוואה בין מחירי החנות לאינטרנט מתברר שבמגה ורמי לוי עדיף לקנות בסניף הדיסקאונט, מכיוון שלרוב המחירים באתר גבוהים במעט מבחנות. בשופרסל המחירים זהים.

הבדיקה נערכה ב–23 בדצמבר בסניפי שופרסל דיל יגאל אלון, מגה רמת החיל (שבו סניף של עדן טבע מרקט) ורמי לוי שיווק השקמה ברמת גן. בחרנו בסניפים שבדקנו בשנה שעברה, כדי לבדוק מה קרה למחירים לעומת 2012.

בכל רשת נבחר המוצר הזול ביותר. לאחר שביקשנו תגובה ממגה על כך שיצאה הכי יקרה, טענו ברשת דההשוואה לא נכונה, שכן הסניף ברמת החיל כבר אינו דיסקאונט. עקב כך, בדיקה נוספת נערכה ב–30 בדצמבר בסניף מגה בול בתחנה המרכזית בתל אביב, וההשוואה נערכה לפי המחירים שעל האריזות ובסימון על המדף.

לא תמיד מומלץ לבחור בזול ביותר

לצד המותגים הפרטיים של הרשתות ומותגים מוכרים אחרים של פירות יבשים כמו שקדיה, מוצע בשנים האחרונות מבחר די גדול של מוצרים אורגניים, שנמכרים במחיר גבוה בעשרות אחוזים מהמותגים הרגילים. התייעצנו עם הדיאטניות מיכל סוקמן ממכבי שירותי בריאות וד"ר רלי אבל, דיאטנית בכירה בשירותי בריאות כללית, לגבי השאלה מתי כדאי להשקיע יותר כסף במוצר האורגני ומה חשוב לדעת לפני שרוכשים פירות יבשים.

1. הימנעו מפירות יבשים שמכילים חומרי הזגה

חומרי ההזגה הם חומרים כימיים שנמצאים ברוב הפירות היבשים ואחראים לכך שהם נראים יפים. "חומרי ההזגה משדרגים את המראה אך אינם בריאים, וחלקם נקשרים עם סרטן", מסבירה סוקמן. אבל מוסיפה כי יש אנשים רגישים לחומרים אלה, ועל חומר ההזגה e905 היא לא ממליצה, משום שהוא תוצר של תעשיית הנפט.

הגורם הבא שהדיאטניות ממליצות להגביל את צריכתו הוא שומן צמחי המצוי גם בפירות יבשים. "אם הוא נצרך בכמויות קטנות הוא לא רע, וזה זניח", אומרת סוקמן. ואולם כשהקראנו לה שבבננה צ'יפס מגיעה כמות השומן ב–100 גרם לכ–26 גרם, היא מיד פסלה את המוצר. לדבריה, "משמעות הנתון היא שרבע מהמוצר הוא שומן רווי ותעשייתי, ולמוצר כזה אין שום קשר לבננה טרייה".

גם דו־תחמוצת הגופרית, שמופיעה ברשימת הרכיבים של פירות ונועדה לסייע בשימורם, עלולה לא להתאים לכל אחד, מסבירה אבל. "יש אנשים שרגישים לחומר וזה מתבטא בכאבי בטן". לטענת סוקמן, "אלה מוצרים שלעתים קרובות נוגעים בהם בידיים, ומכיוון שבסיום הייצור הפרי לא מיובש לחלוטין, יש לשמור עליו מחיידקים ופטריות ולכן מוסיפים אותו".

2. עדיף לשלם יותר על אורגני רק אם המקביל מכיל תוספים

סוקמן מסבירה שברוב המקרים לא מוסיפים למוצרים האורגניים חומרי הזגה או חומרים משמרים שאינם בריאים, אך גם בהם חשוב להסתכל על הרכיבים. בהשוואה בין פירות אורגניים לרגילים, במוצרים כמו שזיפים, משמשים וצימוקים, יש הבדל משמעותי: האורגניים כללו רק את המוצר המיובש, שנראה כהה ומושך פחות, בעוד שהרגילים, הכילו רכיבים שהדיאטניות המליצו להמעיט בצריכתם ואף להימנע.

בתאנים ובתמרים ראינו שבשני המקרים - האורגני והרגיל - רשימת הרכיבים כללה רק את הפירות, ולכן הדיאטניות הסכימו שכאן אין הבדל בין המוצרים, מלבד המחיר.

הפרשי המחיר בין האורגניים לרגילים היו גדולים. צרכנים שירצו להמעיט בכמויות הסוכר והחומרים התעשייתיים ייאלצו לשלם הרבה יותר. כך למשל, המחיר הכי נמוך לשזיפים ללא גלעין בשופרסל היה 3.75 שקלים ל–100 גרם, אך במחלקה האורגנית - green, מצאנו שהשזיף האורגני יקר ב–189%: 10.85 שקלים ל–100 גרם. גם במגה מצאנו הפרשים גדולים.

גבי קמינסקי

3. הגבילו את הכמויות

הפירות היבשים לא מומלצים לדיאטה. "בננות מטוגנות, אננס מצופה בקמח, ותמרים נטבלים במי סוכר", אומרת אבל. "כתוצאה מכך הערך הקלורי שלהם לא טוב. נוצר מצב שב–100 גרם פרי יבש יש פי חמישה מכמות הסוכר שברגיל". סוקמן מסכימה, אך מסייגת וטוענת שיש פירות יבשים מומלצים. היא אף ממליצה להרגיל ילדים לצרוך אותם במקום ממתקים.

4. בחרו בפיצוחים טבעיים

בחגיגת הפירות היבשים לוקחים חלק גם אגוזים ושקדים, ששודרגו למגוון פיצוחים. הדיאטניות ממליצות עליהם, אך מבהירות כי בקלייה לא נכונה הם עלולים להיות מאוד לא בריאים.

סוקמן אומרת שחשוב להוסיף אגוזים מזנים שונים לתזונה מכיוון שהם מועילים בשמירה ממחלות לב, לחץ דם גבוה וסוכרת. "עם זאת", היא אומרת, "חשוב לבחור במוצרים שלא הומלחו ועדיף אף כאלה שלא נקלו. אפשר לקלות אותם בבית כדי להימנע מצריכה מוגברת של נתרן. כדאי גם לשמור אותם במקרר, כדי לשמר את חומצות השומן הטובות".

אבל מסבירה כי צריכת אגוזים ושקדים תורמת גם להעלאת הכולסטרול הטוב. "השמן הטבעי באגוזים שלא נקלו נקרא חד בלתי רווי, והוא בריא, אך אם קולים, היא פותחת את הקשרים הכפולים וגורמת לשומן להפוך לרדיקלים חופשיים - שומן טראנס". לדבריה, הפעולה הופכת אותם למזיקים, משום שהתהליך מחמצן את הכולסטרול. לדבריה, פיצוחים מסוכרים הם הוספת חטא על פשע.

פירות יבשים בתפזורת: הכי זול בשוק

ערמות של פירות יבשים ופיצוחים היו סימן ההיכר של סופרמרקטים בשנות ה–90, כשאפשר היה לנשנש ולטעום תוך כדי קנייה, בתקווה שלפחות חלק מהצרכנים יעצרו וגם יקנו משהו הביתה. כיום מציעות רשתות השיווק הגדולות בעיקר פירות ארוזים.

בסיבוב מהיר בשוק לוינסקי בתל אביב, שידוע במגוון הרחב של פירות יבשים, גילינו גן עדן של מוצרים מיובשים. כמעט בכל דוכן וחנות מצאנו מוצרים שלא דימיינו שאפשר לייבש, כמו תות עץ, סברס, אוכמניות וקלמנטינות. גם האווירה לא משתווה לאף ביקור בסופר, כשכל מוכר מנסה לשמור על הלקוח ולבנות את תהליך המכירה בחיוך והגשת טעימות.

את המחירים בשוק השוונו למחירים שמצאנו בסחורה הנמכרת בתפזורת בעדן טבע מרקט. ההפרשים היו משמעותיים, ומתוך 16 מוצרים שבדקנו, לא מצאנו אפילו אחד שהיה זול יותר בעדן טבע מרקט. כך למשל, 100 גרם חמוציות עלו בחנות 7 שקלים - 133% יותר ממחיר השוק הנמוך שמצאנו שהסתכם ב–3 שקלים. בהשוואה למוצרים הארוזים שמצאנו בחנויות, ההפרשים היו אף גבוהים עוד יותר, וברוב המקרים מחירי השוק ניצחו.

הבעיה העיקרית עם פירות יבשים בתפזורת היא שלא ברור מהיכן הם מגיעים ואיזה רכיבים נוספים מלבד פרי הם מכילים. כששאלנו את המוכרים בשוק, רובם סיפרו שהסחורה מגיעה מאותן המדינות שמהן מגיעה גם הסחורה הארוזה, אך אף אחד מהם לא ידע לספר על החומרים הנוספים שנמצאים בכל פרי. כולם הבטיחו לנו פה אחד שזו הסחורה הטובה ביותר שנמצא, אך שאלות על חומרי הזגה או תוספות סוכר נשארו פתוחות.

הדיאטנית מיכל סוקמן ממכבי שירותי בריאות אומרת שלמרות היתרון במחיר, חשוב לבדוק מהיכן קונים את המוצרים. לדבריה, "אולי בתקופה כמו זו התחלופה גבוהה אז זה קריטי פחות, אבל צריך לזכור שהציבור בישראל נוגע ובודק עשרה פירות ובוחר בסוף אחד. יש גם בעיה עם צריכת מוצר שאין לצרכן שום מושג מה עבר עליו בתהליך הייצור".

תעלומה בסניף מגה בול בת"א: האם שינו עבורנו את המחיר? 

בבדיקת המחירים לקראת ט"ו בשבט החלטנו לחזור לכל הסניפים שבדקנו בשנה שעברה. ברשת מגה בחרנו בסניף רמת החיל שאותו בדקנו גם בשנה שעברה, בגלל גודלו ובגלל העובדה שבתוך הסניף נמצא סניף של עדן טבע מרקט, שמציע גם פירות אורגניים וכן פירות בתפזורת, שאותם ביקשנו להשוות למוצרים שנמצאים במחלקת גרין שבשופרסל.

אחרי שבדקנו את המחירים וגילינו שהסניף של מגה הציע את המחירים היקרים ביותר באופן משמעותי, פנינו לבקשת תגובה מהחברה. ממגה נמסר לנו כי שמו של הסניף שונה באחרונה וכעת הוא נקרא "מגה" (ולא מגה בול, שנחשבת רשת דיסקאונט עם מחירים נמוכים יותר), ולכן לטענתם ההשוואה שעשינו אינה נכונה. חשוב לציין שבבדיקה שלנו שמנו לב כי מלבד שינוי השם, לא היו הבדלים - החנות נראית אותו הדבר, היא באותו הגודל, עם אותם העובדים ואותם מוצרים על המדפים.

בכל אופן, החלטנו להיענות לבקשת מגה ולבדוק סניף שעדיין נקרא מגה בול. יצאנו לזה שפועל בתחנה המרכזית החדשה בתל אביב, שכן הוא סניף מגה בול היחיד שנותר באזור תל אביב, רמת גן וגבעתיים. הבדיקה בסניף נערכה דקות לאחר השיחה שלנו עם דוברי מגה.

כשנכנסנו לסניף שמנו לב לכמה דברים מוזרים - זה החל כשאחת העובדות שבאה למחלקת הפירות היבשים עם רשימה ואספה מהמדפים את המוצרים שהיו בבדיקה (שאותם העברנו קודם כדי לקבל ממגה תגובה). אספנו את המוצרים וניגשנו לשלם, ואז גילינו שתשעה מ–19 המוצרים שרכשנו היו לכאורה במבצע (בשילוט בחנות נרשמו רק ארבעה והאחרים לא סומנו לא בשילוט על המדף ולא על המוצר).

כלומר המחיר של חלק מהמוצרים שקנינו בקופה היה נמוך מזה שלפיו סומנו. כך שהיה נראה כאילו הורדת המחיר נעשתה במהירות רק במחשב הראשי, מבלי שהספיקו לתקן את המחירים על המדף או על המוצר עצמו, או אף לעדכן במבצע. כך לדוגמה, מחיר שקד טבעי על האריזה היה 32.20 שקל ואילו בקופה המחיר היה 24.90 שקל. מחיר מנגו ואננס באריזה היה 12.90 שקל ומחירם בקופה 9.90 שקלים.

האם מגה ניסתה להשפיע על הבדיקה? אנחנו לא יודעים, אבל אנחנו כן יודעים שניסינו לקבל ממגה חשבוניות מס מקוריות כהוכחה לכך שהמחירים היו נמוכים כבר כמה ימים קודם לכן. בפועל, קיבלנו מסמכים אחרים וחשבוניות מס רק עם סכום קנייה כולל וללא פירוט של המוצרים, ואלה לא שיכנעו אותנו.

בכל מקרה, העובדה שהמחירים של לפחות 25% מהמוצרים שרכשנו לא סומנו נכון והמחיר הנכון (והנמוך יותר) התגלה רק בקופה, היא בניגוד לחוק ועלולה אף לפגוע בלקוחות. למשל בלקוחות שרוכשים מוצר חליפי בגלל המחיר הלכאורה גבוה יותר.

עשו לנו לייק לקבלת מיטב הכתבות והעדכונים ישירות לפייסבוק שלכם



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר TheMarker

סדר את התגובות

כתבות ראשיות באתר

כתבות שאולי פיספסתם

*#