כמו סיני, רק בלי ים: צימרים בטבע למי שרוצה להיות בדווי ליומיים

זה עשר שנים שדפנה יבין מרמת גן יוצאת לחופשה עם משפחתה בחאן בארותיים במצפה עזוז, שבמערב הר הנגב. "בכל שנה אנחנו בוחרים עונה אחרת כדי לגוון ולחוות את המדבר אחרת. החוויה שם היא ראשונית, של קרבה לטבע. הלינה היא בתנאי מדבר, וכל החופשה היא סביב הנוף המדברי", מספרת יבין.

בניגוד לבתי המלון, שמעסיקים צוות בידור או צימרים שברבים מהם יש בריכות, החופשה באתרי האירוח הבדוויים או באתרי האירוח בסגנון מדברי, היא שורשית ובסיסית ופחות חומרית.

"הילדים שלנו הם עירונים לכל דבר, אבל כשהם מגיעים למדבר הם מורידים את הנעליים ומתחילים להתרוצץ יחפים ולטפס על הגבעות. הם לא מתקלחים ונשארים מאובקים בפודרה של המדבר", אומרת יבין. "לא צריך טלוויזיה כדי להעסיק אותם והם מתרוצצים ומשחקים בזמן שאנחנו, ההורים, נחים בערסלים וקוראים ספרים".

אמנם סגנון האירוח באוהלים מזכיר את זה של הבדווים, אך לפי ג'בר אבו חאמד, יו"ר פורום התיירות הבדווית בנגב, רק שניים מהחאנים בישראל מנוהלים על ידי בדווים. שאר אוהלי האירוח מנוהלים על ידי יהודים, שמציעים אירוח בסגנון מדברי, שיש בו דמיון לתרבות הבדווית - לינה באוהל משותף על מזרנים ומחצלות וארוחות בישיבה נמוכה.

למרות הראשוניות שקיימת בחופשה כזו, לא מדובר בשהייה בתנאי הישרדות. האוהלים כוללים תנורי חימום לחורף, מזרונים ומחצלות להם מצרפים האורחים שמיכות ומצעים שהביאו מהבית. השירותים והמקלחות משותפים, אבל מטופחים ונקיים ותמיד יש מים חמים.

"הכוונה בחאנים כאלה היא ליצור משהו פשוט, אבל נקי ומסודר. קל מאוד להרגיש את השטח בסגנון חופשה כזה, אבל לא לקחת את הדברים הקשים שהשטח מחייב, כלומר להרגיש את החוויה המדברית עם תנאים נוחים", אומר בועז עוז, מנהל חאן ראס השיטה בצפון הערבה.

לדברי עוז, החופשה המדברית מבוקשת בעיקר בקרב נופשים עירונים, במיוחד מאזור המרכז. "יש אנשים שנמאס להם מעוד מלון. הם רוצים לחזור לפשטות, להתקרב לטבע ולחנך את ילדיהם ליהנות מחופשה בסגנון כזה".

נראה כי החוויה כל כך נוחה, שהיא מושכת גם מבוגרים. אמא של נטע מטבעון, ביקשה שאת מסיבת יום הולדתה ה-72 יעשו בסגנון זה. "הגענו 25 איש, בגילי 4-72 לשבט אחים, אוהל אירוח בגליל התחתון, וכולם נהנו", מספרת נטע. "הלכנו על הכיוון הזה, כי זה איפשר לנו להיות יחד באוהל אחד גדול למשפחה המורחבת, בניגוד לנופש שבו כל אחד תופס את הפינה שלו".

מעבר לחוויה המיוחדת והמגבשת, נטע מציינת כי גם השיקול הכספי השפיע. "בחופשה בצימרים, ההוצאה הכספית גדלה לסכומים שלא מתאימים לכולם, וכשיש מגוון של משתתפים עם יכולות כלכליות שונות, חופשה זו התאימה לכולם". לעומת מחירי הצימרים, שיכולים להגיע ל-1,000 שקל ללילה לזוג, המחירים באוהלים יכולים להגיע ל-400 שקל לזוג ללילה, כולל ארוחות.

לישון במערה עתיקה

המערה שבהר כפר דריג'את על כביש באר שבע-ערד

הכפר הוקם באמצע המאה ה-19, על ידי פלאחים מדרום הר חברון, שהביאו עמם את תרבות המגורים במערות, שהיתה נפוצה בדרום ההר מימי האבות. למעשה, עד שנות ה-60 אבי המשפחה עדיין גר במערה, שכיום מוצעת בה אפשרות לינה על מזרונים ומחצלות. מלבד המערה קיימת אפשרות לינה במאהל גדול, שיכול להכיל עד 80 איש, אך אם מגיעות קבוצות קטנות יותר, או אפילו משפחות, יש אפשרות ליצור הפרדה באוהל. המתארחים במקום נהנים גם מסיור בכפר, שכולל הסברים וסיפורים על המקום.

ארוחות: ארוחה בשרית שכוללת עוף או כבש עם מקלובה, מרק עדשים, לחם מהטאבון המקומי וקינוח בקלאווה.

מחירים: 180 שקל למבוגר, 130 שקל לילד על בסיס לינה וארוחה בשרית; 80 שקל למבוגר, 80 שקל לילד על בסיס לינה בלבד.

גם לאירועים גדולים

ספינת המדבר פארק גולדה שבנגב, 20 דקות מבאר שבע

אחד החאנים הראשונים שהוקמו בנגב, ועד היום הוא בבעלות בדווית, וגם מרבית העובדים בדווים. החאן יכול לאכלס עד 500 איש. האופי של האתר מאפשר לינה באוהל עם אפשרות לחלוקה פנימית באמצעות מחיצות.

לאנשים מבוגרים שמעוניינים בכך או לנשים בהיריון, קיימת גם אפשרות של לינה בבונגלוס על מיטות. באוהל האירוח הבדווי יש מזרונים ומחצלות, תאורה ושקעי חשמל. יש אפשרות לשכור במחיר סמלי שקי שינה, מצעים, כריות ושמיכות.

ארוחות: ארוחת בוקר הכוללת פיתות בדוויות, לבנה, גבינות וביצים, ושתייה חמה וקרה. ארוחת ערב בסגנון חאפלה בדווית שכוללת מקלובה (אורז עם ירקות מטוגנים), עלי גפן ממולאים, שוקי עוף או מדפונה (עוף ממולא באורז), שווארמה, פלפל ממולא לצמחונים, סלטים ולקינוח בקלאווה.

מחירים: 120 שקל למבוגר, 95 שקל לילד על בסיס לינה וארוחת בוקר; 195 שקל למבוגר, 155 שקל לילד על בסיס לינה וארוחת ערב.

סיני, בלי חוף

ראס השיטה צפון הערבה, כ-2 ק"מ מצפון-מזרח לצומת חצבה

"חאן ראס השיטה, מזכיר את חוף הים בסיני רק בלי החוף. במקום החוף יש מדבר", מתאר בועז עוז, מנהל החאן. בחאן כמה מתחמי אירוח, הכוללים סוכה מרכזית גדולה עם כורסאות, חושות שמתאימות לעד חמישה אנשים ואוהלים שמתאימים לעד 20 איש. ברחבי החאן פזורים ערסלים.

מי ששוקל להגיע למקום, מומלץ לעשות זאת בשבועיים הקרובים, כי בעוד כחודש מזג האוויר החם שישרור במקום במהלך היום הופך את השהות לנעימה פחות.

ארוחות: ארוחת בוקר מדברית המבוססת על פיתות טאבון בדוויות, לבנה, טחינה וירקות. ארוחת הערב כוללת תבשילי קדירה כמו בקר ירקות, אורז וקוסקוס, סלטים ולקינוח - תמרים.

מחירים: 160 שקל למבוגר, 120 שקל לילד על בסיס לינה ושתי ארוחות (בוקר וערב).

בקתות עם חשמל סולארי

חאן בארותיים מצפה עזוז, במערב הר הנגב

חאן בארותיים, בין החאנים המדבריים הקטנים ביותר בנגב, הוקם על ידי עופר וגלי הרטוב ב-1991. החאן ממוקם במצפה עזוז, יישוב קטן של 13 משפחות. בחאן כמה בקתות אירוח בגדלים שונים המתאימות לזוגות, משפחות וקבוצות של עד 40 איש. הבקתות עשויות מחומר ייחודי - בוץ כפות דקלים, ולכל בקתה מרפסת מוצלת, פינת ישיבה וערסלים.

עוד במקום - סוכת אירוח גדולה, המשמשת להתכנסות ולארוחות. החאן לא מחובר לרשת החשמל, והפקת החשמל נעשית בצורה סולארית, בעיקר לתאורה, אך לעתים יש צורך בהשלמת תאורה בעזרת עששיות ולפידים. את המים החמים מחממים באמצעות גז.

ארוחות: ארוחת בוקר בסגנון בופה, וארוחת ערב בסגנון חפלה, המוגשת כמיטב המסורת המדברית, וכוללת מנסף (בשר בקר וכבש טחון) המוגש על מצע של אורז, סלטים ופיתות.

מחירים: 150 שקל לילד, 230 שקל למבוגר על בסיס לינה ושתי ארוחות (בוקר וערב).

אלטרנטיבה גלילית

אוהל אירוח שבט אחים בכפר הבדווי חילף טבאש, בגליל התחתון

אירית ויזהר, שמנהלים את המקום, אינם בדווים - אבל החאן ממוקם בכפר בדווי שמשרה את האווירה. במקום אוהל גדול שיכול לאכלס עד 35 איש, עם אפשרות לינה משותפת לקבוצות, יחידים, זוגות ומתחם קמפינג להקמת אוהלים.

באוהל אח לחימום בחורף, פינת מטבח מצוידת לבישול הכוללת מקרר, מיקרוגל, כיריים, קומקום חשמלי ופינת קפה. השירותים והמקלחת נקיים ומסודרים. אפשר לערוך במקום אירועים פרטיים, כנסים עסקיים וסדנאות.

ארוחות: ארוחת בוקר של פוקצ'ות בטאבון - 60 שקל לאדם; ארוחות פויקה צוואר טלה מוגש על אורז - 160 שקל לאדם; מנת בשרים מעושנים - 110 שקל לאדם. שתי הארוחות הבשריות מגיעות עם סלטים מזרחיים ובקלאוות מהכפר לקינוח.

מחירים: 70 שקל לאדם, לא כולל ארוחות. אם הקבוצה מעוניינת לסגור את האוהל רק עבורה, העלות היא מינימום 1,000 שקל, לא כולל ארוחות.