מנכ"ל אסם: רוב הציבור לא מתעניין במוצרים הבריאים יותר

אחרי שהשקיע 8 מיליון שקל בשיפור מוצרי מזון, מנכ"ל אסם, אבי בן אסאייג, טוען כי עבור מרבית הציבור הישראלי הטעם עדיין יותר חשוב מהבריאות ■ "הצלחה טוטאלית היא כשהמוצר החדש מחליף את המקורי, ולא הצלחנו בזה בהרבה מוצרים"

עדי דברת
עדי דברת-מזריץ
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקים
עדי דברת
עדי דברת-מזריץ

"המסקנה שלפיה ההתעניינות של הצרכן הישראלי בתזונה בריאה לא כזו גדולה - נכונה", טוען בן אסאייג. "יש הרבה קטגוריות בריאותיות שצמחו בשנה האחרונה - החל מפיטנס, דרך מגמת החלבוניזציה והסיבים התזונתיים, וכלה במוצרים מופחתי סוכר, נתרן ושומן. אבל בשורה התחתונה, גם אם מזון בריאותי הוא כבר לא הנישה של הנישה כמו שהיה לפני כמה שנים - ייקח עוד זמן עד שזה יהפוך למיינסטרים. אפשר לראות את זה למשל במכירות של מותג פיטנס, שאמנם כיום הן מסתכמות בכ-150 מיליון שקל בשנה - אבל זה מתוך כל ענף המזון בישראל שמגלגל יותר מ-40 מיליארד שקל בשנה".

לחצו על הפעמון לעדכונים בנושא:

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר TheMarker