הדר קנה
הדר קנה

2.5 מיליון טונה מזון בשווי של 20.3 מיליארד שקל נזרקו או בוזבזו ב-2019, והם מהווים כ-1.5% מהתוצר הלאומי. כך גם נוצרה בסופו של דבר עלייה של 11% במחירי המזון. הממצאים עולים מהדו"ח הלאומי לאובדן מזון והצלת מזון בישראל שפירסם אתמול (ב') המשרד להגנת הסביבה וארגון לקט ישראל, בהתבסס על המודל הכלכלי של BDO.

ממצאי הדו"ח מראים כי משפחה ממוצעת בישראל זורקת לפח מזון בשווי של 3,300 שקל בשנה, שהוא שווה ערך לחודש וחצי של צריכת מזון. ממצאים אלה גובים תג מחיר - בדו"ח מעריכים כי ההשפעות של האובדן בכל שלבי שרשרת הערך מעלה את מחירי המזון בכ-11%. בנוסף, אובדן המזון פוגע בפריון במשק בשל תשומות ייצור ועבודה היורדות לטמיון.

לחצו על הפעמון לעדכונים בנושא:

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר TheMarker