מה רומזות המחלבות? אחרי המחסור בחמאה, גם החלב והגבינה הצהובה נעלמים מהמדפים

אחרי המחסור הנמשך בחמאה, ברשתות השיווק חסרים גם חלב וגבינה צהובה ■ למרות ההסברים הטכניים של היצרניות, קשה להתעלם מכך שחסרים דווקא מוצרים בפיקוח מחירים ■ מקור בענף החלב: "מוזר, דווקא בתקופת החורף תנובת הפרות גדולה יותר"

הדר קנה
הדר קנה
הדר קנה
הדר קנה

אחרי שהורגש בימים האחרונים מחסור בחמאה ברשתות השיווק ובמרכולים - מורגשים חוסרים גם בחלב ובגבינות צהובות. לדברי מקור באחת מרשתות השיווק, מאז סוף השבוע האחרון הוא אינו מקבל את הכמויות שהזמין מהמחלבות: "חלב וגבינה צהובה חסר, אבל אני צופה שמדובר בעניין של כמה ימים. בחמאה לעומת זאת המחסור קבוע לרגע זה".

במחלבות הגדולות אומרים כי המחסור בחלב ובגבינה צהובה נקודתי, ויימשך שבוע־שבועיים. בתנובה מסבירים כי המחסור נובע מעלייה בביקוש לחלב של החברה, כפיצוי על ירידה בכמויות שמספקות המתחרות - טרה ויטבתה (שטראוס) - ומטיפולים זמניים שנעשים למכונות ייצור החלב. "מתחילת השנה עלתה כמות החלב בקרטון שתנובה ייצרה וסיפקה לשוק ב–362 אלף ליטר בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד. בימים אלה החל סבב טיפול שוטף בקווי הייצור של החלב שמוריד את כמות הייצור האפשרית".

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר TheMarker