אם אי אפשר לצאת לפאבים - נזמין אותם אלינו הביתה

למרות אי-קיומן של מסיבות גרנדיוזיות, נתוני המכירות של אתרי הקניות האלכוהוליים גדלו בצורה משמעותית, ובדצמבר 2020 נרשמו כ-62% יותר הזמנות מאשר בדצמבר בשנה הקודמת

אבי זיתן
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקים
קוקטייל אדום עם דובדבןצילום: 5PH / Getty Images/iStockphoto
אבי זיתן

"יין ישמח לבב אנוש" - וכשיש סיבה לחגוג כמעט תמיד בן הלוויה המושלם לחגיגה יהיה אלכוהול - שמפניה, יין, וודקה, וויסקי, בירה וכל השאר. בימים כתיקונם, שתיית המשקאות המשכרים נעשית בעיקר בעת בילוי במסעדות, אירועים, פאבים ומועדונים. אבל מה קורה כשיש משבר עולמי, מקומות הבילוי סגורים ומצב הרוח הלאומי על הפנים?

מסתבר שבתקופת הקורונה, שעדיין לא נגמרה על אף ש-2020 כבר מאחורינו, ועל אף המשבר והמצב הכלכלי המבאס, צריכת האלכוהול לא נפסקה - היא רק עשתה שיפטינג והתאמה למצב החדש, כמעט כמו כל תחום צריכה אחר. 

בשל המצב, הזמן הפנוי מתרחש רובו בזירת הבית, ויחד איתו גדלו ההזמנות אונליין של משלוחי המזון, הקופסאות הקולינריות והאוכל המוכן. גם תחום האלכוהול זכה לצמיחה אדירה במשלוחים לבית, ועל אף שעד לפני כמה שנים כמעט ולא היו אתרי קניות ייעודיים שמהם ניתן היה להזמין משקאות אלכוהוליים.

בעוד רכישה של מוצרים אונליין נתפשת כמענה מהיר ויעיל למצב שבו כולנו סגורים בבית, וכפתרון מצוין וחוסך זמן של שוטטות בין המדפים ועמידה בתור בקופה, הרי שצריכת אלכוהול נעשתה במסגרת חוויה חברתית כחלק מיציאה זוגית או עם החבר'ה, למסעדה, פאב או מועדון. הרצון לחגוג משמעו לשבור את השגרה - שגרה שהבית, מקום המגורים היומיומי, הוא אחד מהסממנים המובהקים שלה, ולכן מקום הבילוי המועדף היה כל מקום, רק לא סתם עוד ערב בבית. 

פאב סגור וריק מאדם ברומאצילום: GUGLIELMO MANGIAPANE/רויט

אז איך קרה שהבילוי עבר שינוי של 180 מעלות והסתבר שאת החגיגה והבילוי אפשר לבצע גם בבית? כמו הרבה דברים שהשתנו בשנה האחרונה, גם את עליית קרנו של הבילוי הביתי ניתן לייחס לקורונה, או יותר נכון - למגבלות שנכפו עלינו כחלק מההתמודדות עם המצב. 

וכך הצרכנים, שהמצב כפה עליהם להישאר ספונים בארבע הקירות הביתיים, הבינו שבילויים ביתיים ואירוח על כל סוגיו לא נופלים מאיכות הבילוי בבר או במסעדה, ואפילו יש לכך יתרונות כלכליים, שכן "לצאת לסלון" לפעמים הרבה יותר זול מלצאת למסעדה או לפאב. 

קוקטייל בליניצילום: 5PH / iStockphoto via Getty Imag

מגבלות הקורונה הוחמרו דווקא במועדים שבהם הציבור רוצה ומבקש לצאת ולבלות, כמו סיומה של השנה האזרחית, אך למרות אי-קיומן של מסיבות גרנדיוזיות, נתוני המכירות של אתרי הקניות האלכוהוליים, למשל פנקו, גדלו בצורה משמעותית, ובדצמבר 2020 נרשמו כ-62% יותר הזמנות מאשר בדצמבר בשנה הקודמת, בהמשך למספר שיא של קרוב ל-1.5 מיליון ישראלים שביקרו בשנה זו באתר. 

את טרנד צריכת האלכוהול בבית זיהו גם חברות המשקאות הגדולות, בהן טמפו, שהשיקה את השירות 'מנוי גולדסטאר עד הבית', שבמסגרתו הם שולחים למנויים בכל חודש ארגז של 20 בקבוקי גולדסטאר. 

וויסקיצילום: Getty Images IL

המשבר הביא לכך שהצרכנים, מאילוץ או מבחירה, התחילו להתנסות בצורה עצמאית בכל מיני פעילויות שעד כה נעזרו בהם באנשי מקצוע. החל מתחומים של שיפוץ ועיצוב הבית ועד לנושאי הקולינריה, ולכך תורמות כמובן גם הרשתות החברתיות, שמאפשרות הצצה לפעילותם של אחרים, וגם אתרי הקניות שמאפשרים רכישה והזמנה של כמעט כל דבר שאפשר לחשוב עליו. הפתיחות והסקרנות להתנסות בדברים חדשים גרמו לצרכנים להיכנס גם לעולם ה-DIY בכל הקשור לאלכוהול, וליהנות מהיכולת להעיד על מומחיות כמיקסולוג לעת מצוא ולקצור מחמאות על הדרינק ש"הכנתי לבד". 

צריכת האלכוהול בבית עונה על טרנדים נוספים שפורחים בשנים האחרונות, בהם חוויית האנבוקסינג - התופעה של טקס פתיחת האריזה שהוא חוויה מקדימה לצריכה עצמה, חוויה שכמובן משתפים בלייב ברשתות החברתיות; פרימיומיזציה - הנכונות של הצרכן להשקיע יותר ולרכוש מוצרים איכותיים יותר, מתוך רצון לפצות את עצמו בחוויה יוקרתית בתקופה שבה הוא חווה משבר. 

אז למרות הרצון והחלום שהקורונה תיעלם בסוף 2020 ובפתח השנה הנוכחית נסבול רק מהחמרמורת שהיא הותירה, המגפה שממררת את חיינו עדיין כאן. אבל זה לא אומר שהציבור הרים ידיים ונכנע, והוא ממשיך למצוא לעצמו סיבה למסיבה. הצרכנים, מסתבר, יודעים להתאים את עצמם לכל מצב, ומותגים שידעו לנצל את הרגלי הצריכה החדשים ולהתאים את עצמם לדרישות ולרצון של הצרכנים להמשיך ליהנות מהחיים יצליחו להרוויח ולהיות בני לוויה משמחים. לחיים!

אבי זיתן | אבי זיתן

מומחה לשיווק ואסטרטגיה, הבעלים של קבוצת זיתן המייעצת ומלווה מותגים מובילים במגזר העסקי. בעל ניסיון עשיר בתפקידים בכירים בעולמות השיווק והפרסום בישראל. אנרגטי ללא הפסקה, מתראיין לעתים תכופות ומקפיד להפיץ את בשורת ה-less is more בארץ הקודש. נהנה (כמעט) מכל רגע ומאמין שאהבה ועזרה לאחר אכן מביאה אהבה - גם בעולם העסקי.

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר TheMarker