שוקי שדה
שוקי שדה

בשנה האחרונה, במה שנראה כהפתעה שהישראלים עדיין לא התרגלו אליה, מורגש מחסור בחמאה במדפים ברשתות השיווק. זאת, על אף שלאורך השנים החקלאים תמיד התגאו בתנובת החלב הגבוהה של הפרות הישראליות.

סיפור החמאה הוא סוג של תמונת ראי לסיפור של שוק הלחם האחיד - בעיות שנובעות בעיקרן מהאופן שבו המדינה מנהלת שוק מפוקח. שוק החלב הוא שוק מפוקח מאוד, שבו המדינה קובעת את מחיר המטרה, המחיר שבו הרפתנים מוכרים את החלב למחלבות. במשך שנים נאבקו החקלאים כדי להעלות את מחיר המטרה, ולפני שנתיים הצליחו בכך. אלא ששר האוצר משה כחלון סירב לעשות את הצעד המשלים המתבקש, ולהעלות את המחיר של מוצרי החלב שמצויים בפיקוח, ובהם חמאה.

תגיות:

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר TheMarker