מנזקי הבשר המעובד? זוגלובק תפטר עשרות עובדים - מדיה ושיווק - TheMarker
 

אתם מחוברים לאתר דרך IP ארגוני, להתחברות דרך המינוי האישי

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

תיק מניות

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

לרשימת הקריאה המלאה לחצו כאן

מנזקי הבשר המעובד? זוגלובק תפטר עשרות עובדים

החברה תעביר את ייצור המאפים המפעל שלה בקיבוץ ברור חיל למאפיות חיצוניות ■ בשנת 2016 פיטרה זוגלובק כ-60 עובדים ■ אלי זוגלובק: "המכירות ירדו מ-500 מיליון שקל לכדי 460 מיליון שקל בשנה. זה היה תמריץ לקבל החלטות"

תגובות
הפגנה למען בעלי חיים מול חנות המפעל של זוגלובק בנהריה, בשנה שעברה
רמי שלוש

זוגלובק החליטה לצאת מפעילות ייצור המאפים והבורקסים שלה - וכתוצאה מכך יפוטרו כ-50 עובדי הפעילות. ייצור המאפים של זוגלובק נעשה בקיבוץ ברור חיל, הנמצא בין קרית גת לשדרות. פעילות ייצור הפיצות בקיבוץ תמשיך כסדרה לעת עתה, אך היא מצריכה המשך העסקת עובדים ספורים בלבד.

זוגלובק אומנם מפסיקה לייצר את המאפים, אך תמשיך לשווקם תחת שם החברה, והם ייווצרו במאפיות גידרון ואריאל. זוגלובק מעסיקה כ-800 עובדים בסך הכל, ולדבריה, המהלך הנוכחי נעשה "תוך דיון פתוח עם ועד העובדים". במהלך שנת 2016 זוגלובק פיטרה כ-60 עובדים, כחלק ממהלך התייעלות שביצעה, שגם הוא עקב ירידה במכירות.

לדברי אלי זוגלובק, מנכ"ל ומבעלי החברה, הירידה במכירות החברה עקב אזהרת ארגון הבריאות העולמי לגבי צריכת בשר מעובד, לפני למעלה משנה, זירזה את החלטת החברה להפסיק את ייצור המאפים. "אנחנו שוקלים להוציא את פעילות ייצור המאפים למיקור חוץ כבר משנת 2008, כי היא כמעט ולא רווחית בדרך שאנחנו מתנהלים היום. דחינו את זה, אבל כעת, כשצריך לחדד את פעילות החברה, היינו צריכים לקבל החלטות, והשנה האחרונה בטח לא עזרה - ונתנה תמריץ להחלטה".

לדבריו, פעילות המאפים של החברה תחת מיקור חוץ תהפוך לרווחית. "היקף הייצור שלנו לא היה מספיק גדול. בנוסף, מדובר בקטגוריה חורפית, שמפסידה לפחות חודש ייצור בשנה בגלל חג הפסח. כעת, הפעילות תהפוך לרווחית, תוך שנשמור על מחזור המכירות שלנו", הסביר. המהלך הנוכחי מגיע אחרי שבחודש מאי מכרה החברה את המשחטה שלה.

לפי נתוני חברת סטורנקסט, בשנת 2016 סבלה זוגלובק מירידה של 16.5% במכירות. לדברי אלי זוגלובק, הירידה היתה קטנה יותר, והחברה איבדה כ-8% ממחזור המכירות: "ירדנו ממחזור של 500 מיליון שקל לכ-460 מיליון שקל".

במקביל, זוגלובק הגדילה את פעילות המכירות וההפצה שלה, והחלה להפיץ את מוצרי חברת "ירוק בגליל" המתמחה בייצור עשבי תיבול קפואים, ממרחי גורמה וקישים ופשטידות קפואים.

ירון קמינסקי

שנת 2016 הסתיימה בירידה חדה במכירות הבשר המעובד, וזאת כתוצאה מפרסום תוצאות מחקר של ארגון הבריאות העולמי, לפיו בשר מעובד מסוכן לבריאות כמו סיגריות ומעלה את הסיכון לחלות בסרטן.

הירידה הגדולה ביותר הייתה בקטגוריית הנקניקים במעדניה, עם ירידה של 24.1% בכמות הנקניקים שנרכשו; מכירות הפסטרמות ונקניקים ארוזים ירדו ב-11%, נקניקיות מצוננות ירדו ב-18.5% ואוכל מוכן קפוא בשרי ירד ב-7.9%. הירידה במכירות הבשר המעובד התמתנה לכדי כ-11% לעומת טרום פרסום המחקר.



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר TheMarker

סדר את התגובות

כתבות ראשיות באתר

כתבות שאולי פיספסתם

*#