חזרה לעמוד הבית
התחברותרכישת מינוירכישת מינוי
TheMarker
טור אורח |

בענף ההטלה מעוניינים לשדרג את הלולים, אז מדוע ממשיכים לתקוף אותנו?

הלולנים הציעו לשר החקלאות באוקטובר מתווה להוזלת ביצים וייבוא ■ שינוי ליברטריאני במדיניות המכסות הממשלתית יביא להתמוטטות משקים משפחתיים בעלי יעדים לאומיים, ואילו הטייקונים ירוויחו ■ הביצה הישראלית אינה "נחותה" בהשוואה לאירופיות ■ תשובה למירב ארלוזורוב

עוז אברהם
עוז אברהם
14 בדצמבר 2021
14 בדצמבר 2021
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
ביצים שהוטלו בלול החופש בניר יפה
ביצים שהוטלו בלול החופש בניר יפהצילום: גיל אליהו
עוז אברהם
עוז אברהם
14 בדצמבר 2021
14 בדצמבר 2021

במאמרה של מירב ארלוזרוב, שהתפרסם השבוע, נשמעות אותן הטענות החוזרות ונשנות בדבר היותם של הלולים בישראל לולי "זבל", ובדבר היותה של הביצה הישראלית נחותה ממקבילתה במדינות ה-OECD. הפעם הציגה ארלוזורוב גם שורה של ניסיונות לרפורמות, שכשלו לדבריה אך ורק בגלל החקלאים.

הנתונים אשר מובאים במאמרה של ארלוזורוב, לפיהם "31% מהלולים נגועים בסלמונלה", אינם מדויקים ומוצאים מהקשרם. למיטב ידיעתי, בכל שנות קיומו של ענף ההטלה בישראל לא אירע מקרה של מוות מסלמונלה. גם הצגת הרפורמות הקודמות בענף ככאלה שכשלו באופן מוחלט אינה נכונה — כך למשל הרפורמה של 2018 אשר רבים מהחקלאים נמצאים בעיצומה, הכוללת יציאה של לולים רבים לאיזורי גידול. תמוה לקבוע שרפורמה זו כשלה.

למיטב ידיעתי בכל שנות קיומו של ענף ההטלה בישראל לא אירע מקרה של מוות מסלמונלה. גם הצגת הרפורמות הקודמות בענף ככאלה שכשלו באופן מוחלט אינה נכונה

יחד עם זאת, אין ספק שלענף הלול נחוץ תהליך של שידרוג והתפתחות. על כך הן החקלאים והן ארלוזורוב תמימי דעים. מתווה הרפורמה שגיבשו בארגון מגדלי העופות, והוגשה לשר החקלאות עודד פורר, כבר באוקטובר, היא עדות לכך שהחקלאים מעוניינים ברפורמה. במסמך שכותרתו ״מתווה תחרות הוגנת, שדרוג שלוחת ההטלה ופתיחה הדרגתית לייבוא מתחרה״, מוצעים מספר צעדים משמעותיים לשדרוג הענף.

לדוגמה, כבר בסעיף א׳ מסכימים החקלאים שיש להעביר את כל הלולים לאיזורי גידול, ובעדיפות ללולים נטולי כלובים. בסעיף אחר החקלאים מציעים להוזיל את עלויות הביצה בכל שנה, לצד צעדים נוספים מצד המדינה להוזלת עלות הייצור. כמו כן הם מסכימים שעד שנת 2030, כ-12% מהייצור יגיע מייבוא. המסמך מתייחס גם לרווחת בעלי החיים ולסוגיות חשובות נוספות.

הוגש מתווה לעיונו. שר החקלאות עודד פוררצילום: תומר אפלבאום

  • ליברמן פתח לתחרות את הגבינות — אבל מוצרי החלב בפיקוח בדרך להתייקרות
  • 31% מהלולים נגועים בסלמונלה: האם מישראל תצא המגפה העולמית הבאה?
  • החקלאים הישראלים לא קוראים נכון את המפה – והם צריכים להתעורר
  • משרד האוצר יכריז השבוע על ביטול המכס על פירות, ירקות וביצים
  • בדרך לאישור הרפורמה בחקלאות — ליברמן ופורר משתיקים את אנשי המקצוע

אז אם החקלאים מעונינים להשתדרג ואפילו הגישו הצעה למתווה, מדוע ממשיכים להציג אותם כמי שלא מוכנים לזוז? מדוע ארלוזורוב ממשיכה לתקוף את החקלאי הישראלי ותוצרתו?

נראה כי לב העניין הוא העובדה שהענף מתוכנן על ידי המדינה. בהיותו כזה רוב המשקים בענף הם משקים משפחתיים, שמאפשרים את ההתיישבות בגבול הצפוני של מדינת ישראל, ומתוקף כך מפרנסים מגדלים שקיבלו מכסות גידול. ולכן עצם הניסיון של החקלאים לתת מענה לבעיות תוך שמירת התכנון, בכלל לא מתקבל על הדעת.

ניהול אסטרטגי של ביטחון תזונתי בישראל, הוא דבר שחשוב לנהלו. השאלה היא מי אתם רוצים שינהל אותו. אלפי חקלאים בפיקוח המדינה, או כמה טייקונים בודדים?

תפיסת העולם הליברטריאנית גורסת כי במציאות של שוק פתוח לגמרי, ללא מכסות וללא מכסים, נגיע למצב אופטימלי בענף. מה ששוכחים להגיד הוא, שאם המדינה לא תתכנן את הענף, מי שיתכנן אותו הם הטייקונים, רשתות השיווק והיבואנים הגדולים שיצמחו בענף. בטווח הקצר סביר להניח שמחיר הביצה יירד, אך מהר מאוד סביר שהם יפעילו את כוחם הריכוזי למקסם רווחים על חשבון בעלי החיים, איכות המוצר, המחיר לצרכן, וצרכיה הלאומיים של מדינת ישראל.

משבר הקורונה לימד חברות רבות בעולם, שהתערבותה של המדינה בנושאים אסטרטגיים כמו ביטחון, בריאות, חינוך וכן, גם מזון — חשובה מאוד, ונדרשת. ניהול אסטרטגי של ביטחון תזונתי בישראל, אם כן, הוא דבר שחשוב לנהלו. השאלה היא מי אתם רוצים שינהל אותו. אלפי חקלאים בפיקוח המדינה, או כמה טייקונים בודדים?

עוז אברהם הוא דובר תנועת המחנות העולים ושותף ביוזמת "מגן חקלאות ישראל"

כתבות מומלצות

אלעד כהן (מימין), ניצן רנגיני בוצר ודניאל בוצר

ממשכורת של 30 שקל בשעה – לווילה בת שלוש קומות במושב מבוסס בשרון

מסיבה בבריכה, אילוסטרציה

בעל הבית מרוויח 15 אלף שקל ללילה - החיים של השכנים נהפכו לסיוט

תופעות לוואי בעקבות שימוש בפרופסיה

"כל הגוף מרגיש מחושמל, הכל שורף וכואב": הם רצו לעצור את ההתקרחות. זה הרס להם את החיים

נועם וימן

מתוחכמים ומסתוריים: האנשים שהבלעדיות הפכה אותם לעשירים מאוד

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר TheMarker

על סדר היום

בראש החדשות:
  • רפורמה בתחבורה הציבורית
  • ריבית
  • שכירות
  • קריפטו
  • משכנתא
  • הנחיות פיקוד העורף
  • המהדורה היומית
"למועמדים מאוכלוסיות גיוון קשה יותר כיום למצוא עבודה לעומת לפני שנה"

המשבר בהיי־טק מאיים לפגוע באחת הנקודות הרגישות של הענף

תמי גולדשטיין, מנהלת השקעות אזוריות בבנק לאומי

"הרבה כסף יישפך לתחום": מנהלת השקעות על המדדים שנסחרים כעת במחיר נוח

הרצליה פיתוח. "כולם מגיעים באוטו"

"מיקרוסופט מארגנת לנו הסעות לעבודה – ואנחנו עדיין מעדיפים להגיע באוטו"

פרופ׳ עמי וולנסקי. "אנחנו צריכים לחתור לשינוי התודעה החברתית בנוגע לחשיבות מקצוע ההוראה"

הפרופסור שמציע פתרון יצירתי למחסור במורים: תנו להם דירות

מסך מחשב פייפאל

לא נעים לגלות כמה קל "להאזין" לנו לאינטרנט

צעירים

כיצד למנף רשויות מקומיות ולקדם הזדמנויות בפריפריה?

בשיתוף קרן רש"י

מדדים של קסם

תוכן שיווקי
4 עובדות מעניינות על אגח בדירוגי השקעה

4 עובדות מעניינות על אגח בדירוגי השקעה

תוכן שיווקי
5 הענפים בהם מצוקת המחסור בעובדים היא הקשה ביותר

5 הענפים בהם מצוקת המחסור בעובדים היא הקשה ביותר

תוכן שיווקי
4 חברות טכנולוגיה אמריקאיות גדולות שכדאי להכיר

4 חברות טכנולוגיה אמריקאיות גדולות שכדאי להכיר

תוכן שיווקי
5 איומים קיומיים על האנושות מעשה ידי האדם

5 איומים קיומיים על האנושות מעשה ידי האדם

תוכן שיווקי

כתבות שאולי פספסתם

קייל דייויס, ממייסדי 3AC

שני החברים מהתיכון היו על גג העולם. היום הם חייבים 2.8 מיליארד דולר

סטודנטים לרפואה. "מהלך שנועד להגדיל את מספר הרופאים בישראל"

אחרי עשרות שנים: הסטודנטים האמריקאים לרפואה בישראל יוחלפו בישראלים

TheMarker
  • Facebook
  • Twitter
  • Android
  • Apple
  • Email
  • RSS
  • רכשו מנוי
  • בלוגים
  • תנאי שימוש
  • צרו קשר
  • פרסמו באתר
  • שירות למנויים
להורדת האפליקציה© כל הזכויות שמורות
  • דיוורים
  • מערכת
  • הנהלה
  • רכשו מנוי
  • ביטול מנוי
  • שאלות ותשובות
  • צרו קשר
  • פרסמו אצלנו
  • הצהרת נגישות

מדורים

  • כל חדשות היום
  • שוק ההון
  • נדל"ן
  • בעולם

הארץ

  • הארץ
  • חדשות
  • תרבות
  • השבוע פודקאסט הארץ
  • ספורט
  • בחירות 2022
  • סקר בחירות
  • וורדעל
  • פרדטור - יוון
  • שרה'לה שרון במוסקבה
  • מדויקת

כלים שימושיים

  • האימייל האדום
  • RSS
  • צרו קשר
  • תקנון האתר
  • מדיניות פרטיות
  • מידע למנויים
  • מינוי
  • כנסים
  • נגישות

Haaretz

  • Haaretz.com
  • Israel News
  • Middle East News
  • Archaeology
  • Mediterranean mystery
  • Neom - The Line
  • Nancy Pelosi - Taiwan
  • Greece spyware
  • Pegasus - Israel

שיתופי פעולה

  • פעילויות ליום הולדת
  • מדריך הפנסיה
  • משקיעים במחר של תל-אביב בחסות גינדי TLV
  • השקעות נדל"ן בחו"ל
  • SUPERMARKER – צרכנות פיננסית
  • התחדשות עירונית
  • CitySquare
  • Detaly.co.il
  • מטבחי חוץ
  • עורכי דין
  • מינוס אחת
  • משרדי תיווך
  • מוסכים מורשים
  • גישור משפחתי
  • ביטוח חיים בארצות הברית
  • תכנון פרישה מקצועי
  • טיפול בוורטיגו
  • עורכת דין פלילית באשדוד
חדשות, ידיעות מהארץ והעולם - הידיעות והחדשות בעיתון הארץ. סקופים, מאמרים, פרשנויות ותחקירי עומק באתר האיכותי בישראל
© כל הזכויות שמורות להוצאת עיתון הארץ בע"מ