לשכת הבריאות ערכה ביקורת תברואתית בשרונה מרקט - צרכנות - TheMarker
 

אתם מחוברים לאתר דרך IP ארגוני, להתחברות דרך המינוי האישי

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

תיק מניות

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

לרשימת הקריאה המלאה לחצו כאן

לשכת הבריאות ערכה ביקורת תברואתית בשרונה מרקט

הבדיקה בוצעה ב-20 דוכני מזון ומסעדות במתחם שרונה מרקט ■ משרד הבריאות: "עם קבלת ממצאי בדיקות המעבדה, יגבשו אנשי המקצוע במשרד מתווה לטיפול בנושא"

5תגובות

לשכת הבריאות תל אביב ערכה הבוקר (ג') ביקורת תברואתית ב-20 דוכני מזון ומסעדות במתחם שרונה מרקט. במסגרת הבדיקה, דגימות מזון נשלחו לבדיקה במעבדות בריאות הציבור בתל אביב.

הבדיקה בוצעה על רקע בדיקה שפורסמה אמש (ב') בחדשות 2, במסגרתה נאספו דגימות מתשעה דוכני מזון בשרונה מרקט ונשלחו לבדיקות מיקרוביאליות במעבדת המזון במכללה האקדמית בתל חי. לפי תוצאות בדיקתם, עלו ממצאים חריגים העוברים את התקן המותר בחלק מהמנות שנדגמו, כגון נבגים, חיידקי סטפילוקוק, קוליפורמים וחיידקי אי-קולי צואתיים.

במשרד הבריאות טרם נתקבלו ממצאי בדיקות המעבדה, והחריגות שנמצאו בבדיקת הערוץ נמצאו בדגימות אקראיות בחלק מהמנות מהדוכנים.

בשרונה מרקט הגיבו לממצאים ואמרו כי "הופתענו מהממצאים שעלו בבדיקת חלק מהעסקים במתחם ובכוונתנו ללמוד אותם לעומק. תמהיל השוכרים בשרונה מרקט נבחר בקפידה וכולל בעלי עסקים מובילים בתחומם, בעלי מוניטין ומסורת רבת שנים".

שרונה מרקט: מרבץ אדיר של אפשרויות לשתייה
אבישי פינקלשטיין

לטענתם, "המתחם נמצא תחת פיקוח שוטף של משרד הבריאות ועומד בכל התקנים הנוגעים לממכר מזון. ככל שיובאו לידיעתנו ליקויים, אנו נפעל בהתאם מול בתי העסק. טיב ואיכות המוצרים הינם ערך עליון עבורנו ואנו נעשה ככל שיידרש בכדי לוודא שהמתחם ימשיך להציע חוויה קולינרית ברמה הגבוהה ביותר בישראל".

ממשרד הבריאות נמסר בתגובה: "הביקורת בוצעה ב-20 בתי אוכל ומסעדות, ובמסגרתה ניטלו דגימות מזון, שנשלחו לבדיקה במעבדות בריאות הציבור בתל אביב. עם קבלת ממצאי בדיקות המעבדה, יגבשו אנשי המקצוע במשרד מתווה לטיפול בנושא".

נושא בדיקות המזון במעבדות עלה לכותרות בשבועות האחרונים - כך למשל בשבוע שעבר פורסמו בתכנית "עושות חשבון" תוצאות בדיקת מעבדה בסלטים הקנויים ושם נמצאו ממציאם חריגים, כגון חיידק הליסטרה וסטרפטקוקוס צואתי בסלטים מקוררים מהסופר. ב-TheMarker התפרסם מחקר של מועצת הלול על פיו יותר מ-93% מלהקות העופות במדינת ישראל נגועות בחיידק קמפילובקטר - חיידק מעיים אלים המסכן בני אדם, שנמצא בעיקר עופות טריים (להבדיל מעופות קפואים).

 



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר TheMarker

סדר את התגובות

כתבות ראשיות באתר

כתבות שאולי פיספסתם

*#