"החקלאים ניסו ליצור קרטל פטם מחודש" - TheMarker - TheMarker
 

אתם מחוברים לאתר דרך IP ארגוני, להתחברות דרך המינוי האישי

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

תיק מניות

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

לרשימת הקריאה המלאה לחצו כאן

"החקלאים ניסו ליצור קרטל פטם מחודש"

לפי מקורות בענף, מועצת הלול קראה למגדלים למכור לה אלפי עופות "עודפים" בכ–5 מיליון שקל ■ ארגון מגדלי העופות: המהלך נועד למנוע צניחת מחירים וקריסה של מגדלים קטנים ■ המועצה: "המחירים לקמעונאים ירדו, אך הסיטונאים לא מעבירים את ההוזלות לצרכנים"

3תגובות

נכשל ניסיון של מועצת הלול ליצור קרטל מחודש, שיחלוש על מחיר הפטם לקמעונאים — כך אמרו אתמול מקורות בענף הלול. לדבריהם, מגדלים גדולים סירבו להיכנס להסדר והתחילו לגדל אפרוחים במספרים גדולים במיוחד, שיגרמו להצפת השוק בפטם בסוף ינואר ותחילת פברואר 2016.

בניסיון למנוע את הצפת השוק ואת קריסת המחירים, פירסמה השבוע מועצת הלול פנייה למגדלים, שבה הציעה להם למכור לה בחודשיים הקרובים עודפי פטם נמנע, כלומר פטם שוויתרו על גידולו, במחיר של 60 אגורות לק"ג. מקורבים למועצה ציינו כי החל במארס אין כוונה להתערב בהיקף הפטם שיימכר בחג הפסח. לדבריהם, הצפת השוק עתה עלולה להוריד את המחירים שמקבלים המגדלים, לאחר שאלה כבר ירדו ללא תכנון מרכזי בכ–2 שקלים לק"ג. לפי המקורבים, מההורדה נהנות בינתיים בעיקר הרשתות, ורובן לא גילגלו אותה לצרכן. בענף מסכימים כי המשך הורדת המחירים מתחת לעלות הייצור עלולה לפגוע במגדלים קטנים ואף לחסלם. מנגד, אינטגרציות כלכליות גדולות, החולשות על רוב שרשרת הייצור — כולל מזון, מדגרה, גידול ושחיטה — ישרדו מרווחים במקטעים אחרים.

רשת מזון זולה בירושלים
אייל טואג

לדברי מקור בענף, "הניסיונות להיכנס להסדר חדש בענף הפטם, שיראה למשרד האוצר כיצד מורידים מחירים באופן קבוע ב–10%, לא צולחים". החקלאים התחייבו להציג בפני האוצר תוכנית קבועה להורדת מחירי העוף בכ–10%, לאחר שהממשלה גנזה לפני כחודש את רפורמת הפטם ולא כללה אותה בחוק ההסדרים. הרפורמה היתה אמורה לשחרר את הענף מתכנון ולמנוע ממשחטות ליצור קרטל.

לדברי המקור, "החקלאים ניסו לגבש הסדר חדש, אך לא הצליחו. הדינמיקה בשטח מצביעה על מגמה הפוכה בצורה קיצונית. יש הכנסה של מספרים גדולים מאוד של ביצי רבייה למדגרות, מה שצפוי להביא למספר אפרוחים גדול מאוד בינואר ולמספר גדול של עופות ברשתות בסוף ינואר ותחילת פברואר".

לדבריו, על רקע הכישלון להגיע להסדר, הוציאה השבוע מועצת הלול מכתב למגדלים, שבו היא מגששת לגבי אפשרות של השבתה מרצון של חלק מהגידולים. "במועצת הלול אומרים כביכול למגדל: 'שב בבית ואל תעבוד, ונשלם לך את המשכורת הרגילה שלך תמורת הפסקת הגידול'. בנסיבות הנוכחיות, שבהן צפוי היצף, זו הצעה אטרקטיבית מאוד שמשקפת רווח של 60 אגורות לק"ג. אם במשק ממוצע יש 100 אלף עופות במידגר אחד (המשתרע על כחודשיים; א"ק), וכל עוף מגיע לפחות לשני ק"ג, מדובר ברווח של 120 אלף שקל".

מקור נוסף אמר כי היצרנים הגדולים מסרבים לשתף פעולה עם מועצת הלול, בנימוק שהם יכולים לספוג הפסדים, ולאחר מכן יוכלו להשתלט על הענף. לדבריו, אלה גופים שיש להם יותר ממקטע אחד של פס הייצור או אינטגרציות הכוללות את כל שרשרת הייצור. "מגדלים קטנים שאין להם הסכמים — נפגעים. לכן, לא יהיה הסדר בפטם שיוריד מחיר באופן מסודר".

"אנו מייצרים 
עצמנו לדעת"

על פי חישוב של מקורות בענף, על כל ק"ג פטם נמנע יקבל מגדל 60 אגורות, ומשווק שקשור אליו יקבל 20 אגורות. מכיוון שמתוכנן להשבית 6,000 טונה ייצור, הסכום הוא כ–4.8 מיליון שקל. הענף מגלגל כ–5 מיליארד שקל בשנה.

מוטי אלקבץ, מזכיר ארגון מגדלי העופות, אמר: "מחיר הפטם ירד בחודש האחרון ב–2 שקלים לק"ג לפחות, כתוצאה מכוחות השוק — מכ–14–14.5 שקל (לא כולל מע"מ) שקיבלה משחטה מהרשתות לכ–12–12.5 שקל. אולם רוב הרשתות לא גילגלו את ההוזלה לציבור, אלא ממשיכות למכור עוף במחיר של 19.90 שקל לק"ג, ואלה שמוכרות ב–17.90 שקל לק"ג כותבות שזה מבצע. זה צריך להיות המחיר בכולן".

לגבי המכתב של מועצת הלול אמר אלקבץ: "השוק צורך 18 מיליון אפרוחים בחודש במצב של היצע מלא. כיום אנחנו 'מייצרים עצמנו לדעת' ומגדלים קרוב ל–21 מיליון אפרוחים בחודש. זה יוביל לקריסה מוחלטת של המגדלים, בעיקר הקטנים. נוצרים עודפים גדולים מאוד שמורידים את המחיר הרבה מתחת לעלות הייצור. אנחנו רוצים לשמור על רמת ייצור מאוזנת פלוס, אבל ללא קטסטרופה, תוך שמירת המחיר הנמוך של ההורדה ב–10%, כמו שהבטחנו. בפועל השוק הלך רחוק מדי, ומועצת הלול בוחנת אפשרות להביא את הייצור לרמות סבירות".

אלקבץ הדגיש כי מדובר במהלך לחודשיים בלבד, ואילו "לפני מארס, כשמכינים את השוק לפסח, אין כוונה להתערב בכמויות, כדי שלא יחסר. השוק ייצר כנראה מספרים אדירים, שיורידו מחירים לקמעונאים, ומעניין יהיה לראות את המחירים לצרכן".

ממועצת הלול נמסר בתגובה: "לא נעשה ניסיון ליצירת הסדר נוסף חדש. מתקיימים דיונים לגבי תוכנית למניעת ייצור עודף, כדי לעמוד בעקרונות של צער בעלי חיים כפי שהובטחו בכנסת. דיונים אלה טרם סוכמו ונדרש להם אישור של שרי החקלאות והכלכלה. הפרטים לגבי רכישת עופות מחקלאים בתנאים מוזלים אינם נכונים. לפי המידע שלנו, המחירים למגזר הקמעוני ירדו, אך המגזר הסיטוני משאיר את הוזלות הפטם לעצמו ולא מעביר אותן לצרכן, כפי שנחזה על ידינו מראש".

ללא קשר לענף הפטם, ענף ההודו נקלע למצוקה קשה בעקבות האזהרה של ארגון הבריאות העולמי מאכילת בשר מעובד, מחשש לחומרים מסרטנים. היקפו של ענף ההודו הוא כ–80 אלף טונה בשנה, ורוב הייצור מיועד לתעשיית הבשר המעובד. בענף ציינו כי מכירות הנקניקים והנקניקיות צנחו בהיקפים של עשרות אחוזים מאז האזהרה. כתוצאה מכך צומצמו הרכישות מהמגדלים. בענף חוששים כי בחודשיים הקרובים, כשיהיה עודף של פטם בשוק, מצבם יחמיר ויוביל למשבר ממשי.



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר TheMarker

סדר את התגובות

כתבות ראשיות באתר

כתבות שאולי פיספסתם

*#