הפרה חרטא מקיבוץ סעד היא שיאנית העולם בתנובת חלב - חדשות - TheMarker

הפרה חרטא מקיבוץ סעד היא שיאנית העולם בתנובת חלב

תנובת הפרה הישראלית היא הגבוהה בעולם ועומדת על 12,128 ליטר בממוצע בשנה; מדובר בגידול של 365% מאז הקמת המדינה; חרטא מתהדרת בתפוקה של 18,208 ליטר בשנה

לקראת חג השבועות פרסמו מועצת החלב וארגון מגדלי בקר את נתוני תנובת החלב של הפרה הישראלית. בתואר שיאנית העולם ל-2011 זכתה הפרה חרטא מרפת הקיבוץ הדתי סעד עם תנובה אסטרונומית של 18,208 ליטר. בנוסף זכתה רפת סעד בתואר הרפת המניבה ביותר בישראל ב-2011 עם תנובת חלב של 13,785 ליטר בממוצע לפרה.

הפרות ברפת סעד הגיעו למקום הראשון בדירוג, על אף ירי הרקטות ופצצות המרגמה על הישוב וסביבתו לעתים קרובות, ירי שערער את שלוות הפרות. בתואר הרפת המושבית המצטיינת זכתה הרפת המשפחתית של יעקב כדורי ממושב פטיש בנגב, שהניבה בממוצע 12,700 ליטר חלב לפרה בשנה שעברה. הפרה הישראלית היא שיאנית העולם ביצור מרכיבי החלב העיקריים הקובעים את איכותו: 3.73% חלבון בממוצע ו-3.32% שומן בממוצע.

צילום: יאיר שלומי

מנכ"ל התאחדות מגדלי הבקר, יעקב בכר, אשר מסר את נתונים ציין כי בעשור האחרון עלתה תכולת השמן בחלב ב-20% והחלבון ב-10%. עדר החלב הישראלי מונה 130 אלף פרות שיניבו ב-2012 כ-1.34 מיליארד ליטר חלב בדומה לתנובת החלב ב-2010.

תושבי ישראל אינם צרכנים גדולים של חלב ומוצריו בהשוואה למדינות מערב אירופה וצפון אמריקה. תושב ישראל צורך 170 ליטר חלב בשנה (חלב ניגר ומוצרי חלב), לעומת 300 ליטר בשוודיה, 263 ליטר באיטליה ו- 250 ליטר בארה"ב ובהולנד.

מנתוני מועצת החלב עולה שהחרם הצרכני על המחלבות ורשתות השיווק בשנה שעברה התבטא בעיקר בתקשורת, בעוד שהנתונים מעלים שהצריכה לנפש דווקא גדלה. בעוד שהגידול באוכלוסיה ב-2011 היה 1.9% גדלה צריכת החלב ומוצריו במונחי כמות ב-2.2% - גידול של 0.3% לנפש לשנה.  

מנתוני המועצה עולה כי הגבינה הפופולארית ביותר בישראל היא גבינה לבנה למריחה, קבוצה שהקוטג' הוא מרכיב לא קטן בה. מדי שנה צורכים אזרחי ישראל 53 אלף טון של גבינות רכות למריחה. מוצרי החלב שהראו את הצמיחה המהירה ביותר היו גבינות קשות (צהובות, וסוגים נוספים) שצריכתן עלתה ב-2011 ב-6% במונחים כמותיים.

במונחי מחירים לצרכן נאמד מחזור המכירות של ענף החלב ב-9.5 מיליארד שקלים, 25% ממנו חלב ניגר ומשקאות חלב, 30% תוצרת ניגרת ומעדנים, 24% גבינות רכות 19% גבינות קשות ו-2% חמאה.

על פי הנחיות משרדי הבריאות ברחבי העולם המפותח, מומלץ לצרוך 3 כוסות חלב ליום (במונחי חלב ניגר ומוצרי חלב). החלב מספק בנוסף לחלבון איכותי גם סידן, ויטמינים מקבוצת B (כולל ויטמין B12) ויטמיןA , אשלגן ומגנזיום.

עקבו אחרינו בטוויטר
עשו לנו לייק וקבלו את מיטב הכתבות ישירות לפייסבוק
הוספת תגובה
תודה על פנייתך, היא תיבדק על ידי המערכת

הקלד את הנושא

הקלד את התגובה

שלח להוספת תגובה בלתי מזוהה לחץ כאן להוספת תגובה מזוהה לחץ כאן
תודה על פנייתך, היא תיבדק על ידי המערכת

הקלד את הנושא

הקלד את התגובה

שלח סגור להוספת תגובה בלתי מזוהה לחץ כאן להוספת תגובה מזוהה לחץ כאן
תודה על פנייתך, היא תיבדק על ידי המערכת
הצג את כל התגובות פתוחות
21
אור
  • 11:55
  • 24.05.12

בהודו מישהו יקשיב לכם. כאן בארץ אנשים אוהבים לאכול בשר, לשתות חלב וזה ממש לא מעניין אף אחד איך אתם מרגישים בזה ומגיבים בצורה כזאת בכל מקום אפשרי. בהודו חיים לפי הרגשות שלכם. לכו לשם ותנסו להפסיק להציק פה לכל המדינה... אוםםםםםםםםםםםםםםםםםם

19
פ
  • 08:48
  • 24.05.12

פרה במצב כזה היא בעלת עטינים ענקיים, שגורמים לה סבל. וחבל שדווקא קיבוץ סעד, שהינו קיבוץ של אנשים דתיים, לא חושב על הסבל שהוא גורם לפרות. פעם התפרסמו ידיעות על הפרות של קיבוץ מסוים בערבה, שהן במצב דומה. מאז אני לא נוגע במוצרי אותו קיבוץ.

18
תמר
  • 08:35
  • 24.05.12

הסיבה לתנובה הגבוהה היא שמירת תנאים טובים לפרות והשבחה גזעית. הפרות אוכלות טוב, מצוננות תדיר ולכן תנובתן בקיץ (שבד"כ נמוכה בהרבה מתנובתן בחורף) גבוהה מאוד.

15
שאול
  • 00:03
  • 24.05.12

14
המתעניין
  • 23:18
  • 23.05.12

הרפתן מתעסק ב"מחיר המטרה" ולא ברווחים ולכן הוא רודף אחרי שיאים אולימפיים חסרי שחר.

13
דן
  • 23:06
  • 23.05.12

פרה מפיקה חלב כשהיא בהריון או אחריו. כדי שפרה תפיק כל הזמן חלב היא נאנסת תדיר. מוחדר לה מוט ברזל עם זרע. לרוויה.

12
גדי
  • 22:54
  • 23.05.12

כל מי שמרחם על הפרות, מוטב שירחם על עצמו ועל בורותו!
כלל ברזל! - פרה שלא טוב לה יורדת בתנובת החלב! לכן נעשה הכול כדי לפרות יהיה טוב נעים ושמח וזה כולל מזגנים, מזון משובח, מקום אכילה נוח ומרווח, מקום רביצה מרווח רך ויבש, מקלחות וניקיון קפדני, בריאות מעולה, אפילו מוזיקה קלסית בזמן החליבה... לכן כל מי שלא מבין שילך להגיב על דברים אחרים.

11
שלומי בראון
  • 22:49
  • 23.05.12

10
יעל
  • 22:42
  • 23.05.12

חלב בקר מוצר סינטתי ירוד עתיר הורמונים מלאכותיים. ומסכנה הפרה, מעניין כמה הורמונים דחפו לה

09
יעל
  • 22:41
  • 23.05.12

חלב בקר מוצר סינטתי ירוד עתיר הורמונים מלאכותיים. ומסכנה הפרה, מעניין כמה הורמונים דחפו עליה

08
לא שותה חלב
  • 22:21
  • 23.05.12

חלב= הפרשות של בלוטות של בעלי חיים שבשל החליבה התמידית הכל מודלק ומפריש גם מוגלה בתוך החלב ואתם שותים מוגלה וגם נותנים לילדים ואומרים לנו שזה בריא .שקרים ורמאות.רק מחלות .

06
איתי
  • 21:04
  • 23.05.12

כל הזמן בהריון, העגל מנותק מהן באכזריות עם לידתו. העטינים המוגדלים גורמים ללחץ וכאבים. הסידן אוזל מעצמותיהן עקב כמויות החלב המטורפות ולכן הן קורסות בגיל ארבע במקום בגיל 15-20 בעבר. לפני שהן קורסות שוחטים אותן כפרס על תרומת עשרות אלפי ליטר חלב

05
הדרת פרות?
  • 21:01
  • 23.05.12

שלחתם כתב לאליפות העולם בשח ברוסיה, ועד שיש שיאנית עולם מישראל אי אפשר לשלוח צלם לסעד להביא תמונה? או שבגלל שזה קיבוץ דתי הם מתנגדים לתמונות של פרות ואפשר לצלם רק פרים?

04
אור
  • 19:42
  • 23.05.12

החרם הוא לא על חלב, או מוצרי חלב. החרם הוא על חברה ספציפית אחת. המכירות שלה ירדו והמכירות של המתחרה עלו.כך שהחרם הוא לא רק בתקשורת. הוא גם בדו"חות הכספיים.

03
יוני
  • 19:30
  • 23.05.12

הפופולריות בכללי
הצעות מיוחדות