רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

לרשימת הקריאה המלאה לחצו כאן

טבעונות

ספינת מטען ובה כבשים התהפכה ליד רומניה

ספינה עם 15 אלף כבשים התהפכה – באסון שעורר זעם נגד המשלוחים החיים

צוות הספינה וכמה עשרות כבשים חולצו מול חופי רומניה, בעוד שאלפי אחרות טבעו בתאונה שמעוררת ביקורת קשה ■ מומחית למשק חי: ככל הנראה יועדו הכבשים לשחיטת חלאל בסעודיה, "מה הן עשו על הספינה, אני לא מבינה"

המבורגר טבעוני של ביונד מיט

"הפתרון שלנו הוא לשנות את הבשר, ולא את הטבע האנושי": ברוס פרידריך יודע איך לגרום לכם להיות טבעונים

ברוס פרידריך, טבעוני וקתולי אדוק הבין שהדרך לשינוי עוברת דרך הקיבה, והקים את מכון האוכל הטוב, שמטרתו לסייע ביצירת תחליפי בשר טעימים שיגרמו לבני האדם להניח לחיות ■ אחרי שהצליח לגייס תאגידים, הוא מסמן את היעד הבא

המבורגרים של ביונד מיט

כיל תשקיע 20 מיליון דולר בכושר הייצור של חלבונים לשוק תחליפי הבשר

כיל קיבלה כבר ב-2019 תמלוגים במיליוני דולרים מיצרני מזון מובילים עבור השימוש בטכנולוגיה שפיתחה לייצור חלבונים מבוססי קליפת אפונה, המשמשים לייצור נגיסי עוף והמבורגרים ■ החברה צופה הכנסות של עשרות מיליוני דולרים בשנה בתוך חמש שנים מטכנולוגיה זו

גיל מירון (מימין), אראמה קוקוטאי ואייל רוזנטל

למה פתאום כולם רוצים לגדל אפונה? הישראלים שיודעים את התשובה

350 סטארט-אפים בישראל פועלים במגזרי האגרי-טק והפוד-טק - החל בשלב הצמח בשדה, דרך לוגיסטיקה ועד יצירת תחליפי חלבון ■ מייסד פיניסטר, קרן הון סיכון אמריקאית, ושותפיו הישראלים מספרים מדוע חקלאים בעולם עוברים לגידול אפונה ומה מייחד את ישראל

עגל במשלוח חי, בשנה שעברה

שבוע לבחירות הפוליטיקאים מרבים לדבר על זכויות בעלי חיים, אבל החקיקה תקועה במקום

לולי התרנגולות הצפופים שנפוצים בישראל נאסרו לשימוש בכ-30 מדינות והמשלוחים החיים נמשכים בהיקפי שיא. ראש הממשלה מינה יועצת לענייני בעלי חיים, אך עד כה לא קידם כל שינוי בנושא

לובבה סלימאן ברגבה, בשבוע שעבר

בחג הקורבן, הטבעונים המוסלמים לא נמנעים רק מבשר

לינה נשארת בחדר בזמן שמשפחתה שוחטת כבש, לובבה המתינה שנים כדי שיכבדו את בחירתה ואחרים פשוט בורחים לחו"ל. עבור מוסלמים צמחוניים וטבעוניים, חג הקורבן מדגיש את המתח בין כיבוד המסורת לבחירה האישית. לאחרונה הם מתחילים לזכות גם לתמיכה מהממסד הדתי

דגי ברבוניה. דימוי של חופשה ומים כחולים, בניגוד לדימוי המתועש של בשר מעובד

למה טבעונים אוהבים לבגוד בטבעונות עם דגים?

מה קרה לבלוגרית הטבעונאית שנתפסה עם דג בפה ולמה טבעונים רבים משתוקקים לדגים? מתברר שגם שפע התחליפים הצמחיים לא מחליף געגוע לטונה בקופסת שימורים, ושקל לנו להזדהות עם סבל היונקים והעופות וקשה יותר לרחם על הדגים

בשר חזיר ועוף בשוק בהונג קונג, בשבוע שעבר

טבעונות? בלא מעט מדינות אכילת בשר היא הבשורה החדשה

לחיים במדינות העשירות נדמה לעתים שמגמת הטבעונות תופסת תאוצה, אך מתברר כי בעולם כולו צריכת המוצרים מן החי דווקא במגמת עלייה. ככה זה כשבשר החזיר פופולרי מאוד בסין, כשהעיור משנה את המצב באפריקה וכשבחלק מאירופה שותים פחות חלב - אך לא מוותרים על הגבינות