החברה הכלכלית לחיפה תפרסם בימים הקרובים מכרז להקמה ותפעול של זירת המסחר, שתפעל מהעיר ומיועדת לחקלאים ולעסקים ■ המערכת תתבסס על טכנולוגיית בלוקצ'יין
משרד החקלאות וארגוני החקלאים מטיחים זה בזה האשמות בשבועות האחרונים, על רקע הזינוק במחירי הפירות והירקות ומהלכי המשרד להקל על יבוא תוצרת חקלאית ■ מבט קרוב בנתונים חושף תמונה מדאיגה: התפוקה קפאה מ-2009 למרות הגידול באוכלוסייה; והאספקה לנפש ירדה ב-20%
יבואנים אמרו ל-TheMarker כי המכסות הפטורות ממס יתמקדו ככל הנראה בעגבניות ובמלפפונים ■ המשמעות: המהלך לא צפוי להוביל להוזלה במחירים של עשרות פירות שעדיין אסורים ביבוא
ישראלים שקיוו לירידת מחירי האבוקדו בתחילת העונה צפויים להתאכזב: היבול המקומי נפגע בחמסין והתוצרת צפויה להיות פחותה ב–20% מהמתוכנן - מה שיוביל להתייקרות נוספת ■ במשרד החקלאות אומרים שהיבוא נחסם בשל חשש ממזיקים, ובמועצת הצמחים טוענים שאין מחסור
השוואת המחירים שרשתות השיווק משלמות עבור פירות וירקות - למחירים שהן גובות בחנויות, מגלה פערים של עד 80% ■ מה התוצרת הרווחית ביותר ואיזו רשת היא היקרה והרווחית ביותר?
בחצר, על גג בניין, במרפסת, בגינות קהילתיות וגם על אדן החלון. טרנד גינות המאכל הביתיות צובר תאוצה ברחבי ישראל ואפילו אצל נחמה ריבלין במשכן הנשיא. ביקרנו אצל אנשים שמוצאים את עצמם קוטפים את ארוחת הבוקר שלהם בבית
פגיעה ב-5 מיליון משרות בארה"ב, מפעלי רכב סגורים תוך שבוע וזינוק במחירי האוכל ■ אנליסטים מזהירים מפני אפשרות שנשיא ארה"ב יממש איומו לסגור הגבול של ארצו עם שותפת הסחר השלישית בגודלה של ארה"ב
שלוש שנים אחרי שחקלאים הכריזו מלחמה על פערי התיווך והחלו למכור תוצרת ישירות לציבור, המחירים מוכיחים שההבטחה הצרכנית נשארה על העץ
שופרסל החליטה למכור פתאום פירות וירקות במארזי פלסטיק חד פעמי, שהוא הכי לא חד פעמי שיש. המהלך הזה כופה עלינו הצרכנים לשלם יותר, ופועל בניגוד גמור לכל היגיון סביבתי
הצעה לפתוח את החקלאות בישראל לתחרות חופשית מצאה באופן חריג תמיכה במשרד החקלאות, ודווקא שר האוצר טירפד אותה ■ התוצאה: חלב שיקר ב-40% וביצה שיקרה ב-18% מהמקובל בעולם ■ יוקר המזון מתחיל בחקלאות, ובשר אוצר שמעדיף להיות אהוד מלקדם רפורמות
הסטארט-אפ אימפרפקט מוכר ירקות פגומים שאינם מגיעים למרכולים בארה"ב ■ בעזרת דוראנט הוא מתכוון להתרחב ולהפוך למותג אמריקאי
כשהמחירים מטפסים לגובה מופרך של 40 שקל לקילו, הגנבים יוצאים לעבוד ■ באחד המקרים נגנבו חמישה טון אבוקדו בלילה אחד ■ הנזקים לחקלאים נאמדים בעשרות מיליוני שקלים ■ גם בחנויות הלקוחות מחביאים אבוקדו בכל מקום אפשרי
העגבנייה החלה את דרכה כפרי צהוב ורעיל בדרום אמריקה, ראשיתו של התפוח היתה מזרחה משנהגו לחשוב, ואילו על טיפוח ענבי המאכל אחראיות ארצות האיסלאם. מחקרים גנטיים וארכיאולוגיים מפענחים את המסע ההיסטורי שעשו הירקות והפירות אל צלחות בכל רחבי העולם
הטכנולוגיה המדוברת מגיעה סוף סוף למדפים - אבל לא בטוח שהצרכנים ירגישו בשינוי ■ "זו הפעם הראשונה שעובדים עם בלוקצ'יין בקנה מידה כזה"
בשבועות האחרונים נפוצו ברחבי ארה"ב עשרות מקרי זיהום כתוצאה מאכילת חסה נגועה בחיידק אי-קולי. מקור הזיהום הוא באריזונה, אך הוא הספיק להתפשט ל-16 מדינות
על-אף שחודש פברואר מתאפיין לרוב בירידות, המדד עלה ב-0.1% ■ בצל המשבר בשוק האופנה, מחירי ההלבשה וההנעלה צנחו ב-4.6%
והתבוננות בגולשים בזמן שהם מבקרים באתרי קניות חשפה אילו חוויות מעוררות רגש חיובי ואילו חוויות נרשמות כשליליות
לאחר ירידות מחירים במדד הקודם, האינפלציה בדצמבר היתה חיובית בשיעור של 0.1%. מחירי הדירות רשמו עלייה שנתית של 2.4%
שני מחקרים שנעשו בעכברים מספקים ראיות חזקות לכך שהגוף מתחזק מסיבים תזונתיים בזכות חיידקי המעי שניזונים מהם
חוקרים מהרווארד מצאו כי צריכת מזונות צמחיים בריאים מפחיתה את הסיכון למחלת לב, בעוד צריכת מזונות לא בריאים שכאלו מעלה אותו
סקר חדש שערך משרד החקלאות מעלה כי בימים שלפני ראש השנה הקפיצו חלק מרשתות השיווק את המחירים לצרכן בשיעורים גבוהים מעליית המחיר הסיטוני ■ גם כשהמחיר הסיטוני של העגבניות ירד, המחיר ברשתות עלה
מבדיקת ועדת המחירים של משרדי האוצר והחקלאות עולה כי הרווח התפעולי של הסיטונאים ורשתות השיווק מפירות וירקות מגיע לעתים ל-26% - אבל הפסדים בירקות אחרים מובילים לרווח ממוצע של 7%
המחקר, שפורסם בכתב העת היוקרתי The Lancet, מצא גם שצריכת פחמימות גבוהה מעלה את הסיכון לתמותה, ושאכילת שלוש-ארבע מנות של פירות וירקות ביום מפחיתה אותו
מאחורי גבה של חברת נטו שבשליטת עזרא ובחסות חיסיון בית המשפט, שיכנעו נאמני מגה את נחום ביתן להעביר את רכש הירקות והפירות מהמרכז הלוגיסטי בתימורים למרכז של מגה, ועוד לשלם 40 מיליון שקל
במקביל הנחה המשרד את רשתות השיווק לווסת את המלאי הביצים בכדי למנוע מחסור בביצים מיד לאחר החג
בדיקת המשרד בשנים האחרונות העלתה כי בכשליש מהתפוחים והמלפפונים התגלו חומרים הדברה מעל הרמה המותרת. בחלק מהגידולים נמצאו שאריות של חמישה סוגי חומרים שונים
מחקר שהתבסס על 95 מחקרים שכללו כשני מיליון בני אדם מצא, שצריכת 10 מנות של פירות וירקות ביום עשויה להפחית את הסיכון ללקות במחלות או למות בטרם עת
בעזה מאיימים לחסום יבוא של 200 מיליון שקל פירות מישראל, אם ישראל תפסיק לייבא ירקות ב-8 מיליון שקל; תינתן רשת ביטחון ליבואני ביצים
קמעוניות המזון באירופה מחפשות דרכים לקצץ בצריכת הפלסטיק על ידי החלפת המדבקות על הפירות והירקות בהטבעת לייזר
הצעת חוק חדשה דורשת להציב משקל בסניפי רשתות המזון במטרה למנוע בלבול מהצרכנים, שרק בהגיעם לקופה יכולים לדעת בדיוק מה משקל הסחורה שלקחו
