משרד החקלאות הוציא מכתב למחלבות ולרשתות השיווק, בו הוא דורש מהן לדווח עד סוף חודש מאי על רווחיותן בשורה של מוצרי חלב. על המכתב חתום אורי צוק בר, המפקח על המחירים במשרד החקלאות. הדיווחים מחוייבים באישור רואה החשבון של החברה. המוצרים לגביהם נדרש הדיווח כוללים חלב טרי, אשל, לבן, שמנת חמוצה, שמנת מתוקה, גבינות צהובות, חלב עמיד, מעדן חלב בטעמים (דני), מעדן חלב עם קצפת, קוטג' וגבינות לבנות 5% ו-9%.
סעיפי הדיווח כוללים כמות משווקת של המוצר ב-2011, עלות הרכש לפני הנחות, עלות הרכש נטו, עלויות עבודה, עלויות רונות ברשת (חשמל, ארנונה וכו'), עלויות קבועות (פחת וריבית), עלויות ש/יווק והפצה, עלויות קידום מכירות, עלויות עקיפות (מטה והנהלה) ורווח נקי.
המכתבים הוצאו לאחר ששרת החקלאות אורית נוקד ושר האוצר יובל שטייניץ חתמו על צו להסדרת הפיקוח על רווחיות המוצרים. נוקד חתמה גם על צו לפיקוח על מחירי ביצים מיוחדות (אומגה 3, ביצי חופש), שממתין לחתימת שטייניץ בטרם יופץ למשווקי הביצים.
במכתבו ציין צוק בר, כי הוא דורש מהמחלבות ומהרשתות מחירון עדכני של כל מוצרי החלב המשווקים על ידן, בפירוט נפרד של המוצרים המפורטים שצוינו לעיל.
בנוסף דורש משרד החקלאות כי תמחיר עלויות השיווק המפורט עבור כל אחד מהמוצרים יהיה נכון למחירי אפריל 2012. "אבקש כי נתוני התמחיר יאושרו על ידי רואה החשבון של החברה כתואמים למערך התמחור הכללי של החברה וכן לסגירת סך העלויות הכוללות של הרשת. יש לפרט את העלויות והמחירים בהתאם לסוגי הסניפים העיקריים, סוג התצוגה וכו'. כל רשת מתבקשת להעביר את המידע האמור לגבי מוצרי החלב המשווקים על ידה או לציין ברשימה אילו מוצרים אינה משווקת", ציין צוק בר.
בנוסף, דרש מהמחלבות והרשתות לפרט מצרכים שהם "מצרך דומה" (מצרך שמבחינת השימוש בו בידי רוכש סביר הינו בעל תכונות דומות ביותר למצרך פלוני, אף אם אינו זהה מכל הבחינות, ואף אם הוא שונה מאותו מצרך במשקלו, בגודלו, באריזתו או בשמו).
"יובהר כי בהתאם לבדיקת המפקח את הנתונים שיועברו , ייתכן \תיערך ביקורת רואה חשבון לאמיתות הנתונים והרחבות בהתאם", צויין במכתב.





